肉皮熬製過程中產生的膠質，熱的時候是液體狀的，冷了就凍起來了。

來源: 把酒話桑麻 於 2012-02-03 20:01:05 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
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回答: 我聽不懂啊 由 longhand 於 2012-02-03 19:58:46
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