看我這次感恩節過得多滋潤.一龍三鳳.

醃了一天一夜的火雞. 去年是小試牛刀, 今年的醃料比去年豐富得多, 有鹽, 花椒, 日本照燒醬, 洋蔥, 迷迭香, 料酒, 香油等.



知道有些STUFFING版本是有糯米的, 咱這次也放點兒試試. 再加一把玉米粒兒, 青豆和胡羅卜丁兒.


再抓一把水發香菇把屁股封了.


火雞內髒沒有醃過, 就這樣幹烤.


烤好嘍! 5個半小時, 我在樓上房間裏, 抹在火雞身上的黃油的香味從樓下冒上來, 穿過我的椅子屁股, 直逼我腦門兒, 令我的鼻子飽受考驗和煎熬.




左一張來


右一張


烤好的火雞內髒


片皮雞?




晚上宴請的有兩個是北京人, 我說家裏有海鮮醬, 就是吃片皮鴨用的, 跟北方人說的麵醬沒什麽區別. 她們愣是要出門買一包麵醬回來. 一看包裝上的英文, 哦哦, HOISIN SAUCE.


土豆泥. 土豆去皮切塊兒, 放入冷水鍋中, 大火煮開, 中火再煮40分鍾, 然後去出瀝水, 用勺底壓泥, 倒入牛奶和微波爐裏融化的黃油, 撒上黑胡椒和鹽, 拌勻即可.






土豆泥汁. 用烤火雞盤底的汁水, 瓢油後倒入鍋中, 加鮮抽醬油, 加入水澱粉勾芡即可.




吃飯嘍!~






說好有真人獸的, 如果全都放在最後, 那太不厚道了.










有人要表演歌舞.




這人隻管吃, 說是你要拍就拍, 要我停下不可能.




你看看, 我一點兒沒說錯吧.


我的第一盤火雞大餐.


再來一盤兒.

所有跟帖： 

• 哪個是你的鳳？ -雞爪VS鳳爪- ♀ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 21:23:34

• 不是說一龍三鳳了嘛. -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 21:38:48

• 豆泥也不錯。紅衣服小姑娘發式和我小時候很像。初二的時候。 -星星- ♀ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 22:06:10

• 她上星期剛改了發型. -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 11/28/2011 postreply 22:08:20