加了洋蔥已經有甜味了

來源: shuimohua 於 2011-01-09 20:52:16 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (205 bytes)

記得一位老人（以前是大廚）教我做菜，洋蔥炒肉絲，我問要不要放點糖？他反問我，你說要不要放？我說不知道啊，他說洋蔥是啥味道？我說是蔥味道啊，他說洋蔥熟了以後是啥味道？我就明白了，有洋蔥的菜是不放糖的。

所有跟帖： 

• 胡羅卜也有甜味,這湯很好喝,沒放番茄醬,不算羅宋湯,但有番茄,很可口. -淘淘寶寶- ♂ 給 淘淘寶寶 發送悄悄話 淘淘寶寶 的博客首頁 (0 bytes) () 01/09/2011 postreply 20:55:26

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