條條框框的總結，燙麵蒸餃的好處；

第一，燙麵的餃子比較軟，餃子涼了，皮也不會硬；

第二，麵已經八成熟，所以，放入蒸鍋不用花那麽多時間；

第三，燙麵蒸餃，麵香，個大，實惠，吃起來也方便，可以直接用手抓。

所有跟帖： 

• 你這一說, 我有所了解了, 但還是不知道什麽是燙麵. -淘淘寶寶- ♂ (0 bytes) () 10/24/2010 postreply 20:22:03

• 用開水和麵。 -把酒話桑麻- ♀ (0 bytes) () 10/24/2010 postreply 20:24:08

• 知道了,謝謝,又學習了一項廚藝知識.我從來不會做麵食的皮. -淘淘寶寶- ♂ (48 bytes) () 10/24/2010 postreply 20:29:52