餐如秀色，秀色可餐 - 也愛“醃篤鮮”

來源: KMC 於 2010-05-10 18:52:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (804 bytes)
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剛看到淘淘寶寶的食譜，美哉，醃篤鮮！曾在2010-04-14 00:59:18 發過一貼，餐如秀色，秀色可餐 - 砂鍋醃篤鮮


我一見到這道菜，就愛上了它，使我想到了宋思明第一次見到海藻，也是在餐桌上。。。


當上海小吃的王師傅烹製的砂鍋醃篤鮮端上來的時候，我已無法分辨我的眼前端坐的是美食還是美女。身段凸凹彎曲有致的百葉結在乳白湯色中猶如溫泉中洗浴的裸女, 膚色白晰而細膩， 還有身旁青翠的青江菜猶如芬芳的綠藻, 比它們更鮮美的還有竹筍，鮮肉和鹹肉三鮮交融渾然天成的濃湯。我的一雙筷子猶如水中蕩漾的竹筏，與美女們在騰起漫漫熱霧的池中嬉戲, 波光粼粼，愛意流淌, 之後就自然走入那“侍兒扶起嬌無力,始是新承恩澤時”的境地。


真可謂 : 美人浣洗，綠衣漣漪，筍片如玉，鮮鹹得宜。撐起竹筏，與汝相戲, 池水漫漫, 巫山雲雨。


王師傅是坐落在 San Mateo W 25 街 #105 上海小吃的主廚。





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