才看到林子問過了。我家炒菜鍋是Costco Wholesale買的鐵皮的，好處是便宜，缺點是1.鐵皮薄2.圓底，需要個圈

熱鍋涼油還是能炒菜不粘，粘了就用鍋鏟

所有跟帖： 

• 中國超市應該有平底圓鐵鍋，我家一直用的就是這樣的鐵鍋，電爐上用沒問題 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 03/31/2026 postreply 13:08:00

• 我這個是平底，好用。剛剛借助AI研究了一下，正如林子所說，缺點是耐久性不夠好，半年以後就有點粘鍋了。 -唐宋韻- ♂ (0 bytes) () 03/31/2026 postreply 13:20:04

• 這是30刀的級別。有個類似的頂級品牌，150刀，AI說不沾性和耐久性都好。這好理解，佳能L鏡頭也比普通鏡頭貴5倍，俺懂。 -唐宋韻- ♂ (0 bytes) () 03/31/2026 postreply 13:25:21