【星壇綜藝會19期】水妞兒
附： 上北海 （在最後）
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這首水妞兒（蝸牛）是一首又唱又說的童謠，應該是上小學前就會唱會說的，唱的跟下麵deepseek說的不太一樣，例如“給你買了燒羊骨頭燒羊肉”。
昨天還得了一張五線譜（總共4頁，4個聲部，A調。施萬春編曲，無伴奏合唱張融倩演唱，中國音樂學院青年愛樂合唱團合唱，吳靈芬指揮。因為怕有版權問題，不好貼在這裏）。
下麵是從deepseek那裏得到的簡介:
“水妞兒”是老北京夏天雨後哄蝸牛（北京話叫“水妞兒”）出殼的一首童謠。這首歌很生活化，一般是用北京話連說帶唱，哄著手裏的小蝸牛把犄角伸出來。
???? 歌詞
因為口口相傳，這首童謠有很多個版本，但第一句幾乎都是一樣的：
版本一（經典版）
水妞兒，水妞兒，先出犄角後出頭哇！
你爹、你媽，給你買了燒羊肉。
你不吃，不給你留，在哪兒呢？磚頭後頭呢！
版本二（逗趣版）
水妞兒，水妞兒，先出犄角後出頭，哎。
你媽，你爹，給你買的燒羊肉。
你不吃，喂狗吃。狗也不吃，喂貓吃。
貓也不吃，喂魚吃。魚也不吃，最後還是給你吃。
版本三（簡短版）
水牛兒，水牛兒，先出犄角後出頭。
你爹你媽，給你買來燒麥燒羊肉，
你不吃也不喝，貓兒叼走。
???? 童謠簡介
- 水妞兒是啥：老北京話裏，“水妞兒”就是蝸牛。下雨後，孩子們常在牆根兒、磚縫裏找它們玩。
- 怎麽玩：孩子們會捏著蝸牛殼，用這首歌謠當“誘餌”，輕輕唱著哄它把軟軟的身體和觸角（犄角）伸出來。
- 為什麽有“燒羊肉”：歌詞裏反複提到的“燒羊肉”，是老北京極有名的一道小吃，月盛齋、白魁老號等老字號都做。對孩子來說，這就是最好吃、最誘人的東西，用它來“誘惑”小蝸牛，顯得特別好玩。
???? 簡譜與五線譜
這是一首非常口語化的童謠，旋律簡單、即興，通常沒有固定的曲譜。不過，歌手小河曾在音樂專輯 《水妞兒》 中整理並演唱過它。
你可以去網易雲音樂、QQ音樂等平台，搜索“小河 水妞兒”來聽一下旋律。
這是小河整理版本對應的簡譜：
text
1 = C 2/4
(自由、舒緩地)
6 6 5 | 6 6 5 | 3 5 6 5 | 3 - |
水 妞 兒， 水 妞 兒， 先 出 犄 角 後 出 頭 哇。
2 2 1 | 2 2 3 | 5 3 2 1 | 2 - |
你 爹 你 媽， 給 你 買 了 燒 羊 肉。
6 6 5 | 6 6 5 | 3 5 6 5 | 3 - |
你 不 吃， 喂 狗 吃， 狗 也 不 吃。
2 2 3 | 5 3 2 | 1 1 3 | 2 1 | 1 - ||
貓 也 不 吃， 最 後 還 是 給 你 吃。
五線譜：這張圖是上麵這段簡譜對應的五線譜，可以對照著唱：
這個版本更像是一首完整的歌，和平時隨口哼的調子略有不同。如果想學最地道的唱法，可以找找老北京人聚會的視頻，聽聽那種獨特的韻味。
《水妞兒》童謠的曆史簡介
???? 起源與流傳
《水妞兒》是一首流傳百餘年以上的老北京童謠，主要流行於北京地區。這首童謠最早的書麵記錄可追溯到1900年——美國傳教士何德蘭（Isaac Taylor Headland）在北京收集整理的《孺子歌圖》一書中，就已經收錄了這首童謠，並配有五線譜和英文翻譯。這表明至少在晚清時期，這首童謠就已在北京地區廣泛傳唱。
???? “水妞兒”是什麽
“水妞兒”是老北京話中對蝸牛的稱呼。之所以稱為“妞兒”，是因為北京話愛用兒化音，顯得親切可愛。這首童謠的產生與北京孩子夏日的遊戲方式密切相關：雨過天晴後，牆根、磚縫、水缸旁會出現許多蝸牛，孩子們把蝸牛捧在手心，通過唱歌“引誘”它從殼中伸出觸角和身體。這種與自然互動的遊戲方式，使這首童謠在代代相傳中保持活力。
???? 歌詞中的“燒羊肉”
無論《水妞兒》有多少個版本，歌詞中用來“引誘”蝸牛的美食幾乎都是燒羊肉。燒羊肉是老北京極負盛名的小吃，至少從清朝嘉慶年間就已流行。最早製作燒羊肉的是老字號月盛齋（乾隆四十年開業），創始人馬慶瑞在嘉慶年間推出燒羊肉，將醬好的羊肉過油炸，香氣四溢，即使在夏季也生意火爆。道光年間楊靜亭在《都門雜詠》中讚道：“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨。” 用如此美味來“誘惑”小蝸牛，充滿了童趣和老北京的生活氣息。
???? 曆史傳承與文化價值
《水妞兒》的口頭傳承曆史至少可追溯至一百多年前，據多位老北京人回憶，上世紀四十年代至六十年代出生的孩子幾乎都會唱這首童謠。它不僅是哄孩子的兒歌，更體現了老北京人親近自然、安適平和的生活意趣。
值得關注的是，這首古老的童謠在當代仍不斷煥發新生：2008年北京奧運會主題曲《北京歡迎你》的創作靈感就源自《水妞兒》；獨立音樂人“坡上村”樂隊也曾將這首童謠改編為現代音樂作品。從晚清到21世紀，《水妞兒》以簡單質樸的旋律和濃濃的人情味，始終留存於北京人的記憶之中。
下麵是我的不同於縣令的老頭老太歌：
http://cdn.wenxuecity.com/upload/media/66/82/25/yktGg4YD7795.mp3
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