2025感恩節長周末

加拿大感恩節是十月第二個星期一，女兒還買了束花回來，裝點一下家裏

節日就得整點好吃的，火雞是傳統節目，家裏有個隻有烤火雞才用到的大烤盤，每年頂多用一兩次，10磅的火雞經過5小時烤製，皮酥肉爛,上門鋪一層bacon更香

把烤盤底下的湯汁倒入鍋裏，把部分墊在火雞下麵的胡蘿卜芹菜土豆用攪拌機打爛加進鍋裏，調一下味就是很好蘸火雞肉的gravy。10磅火雞在火雞裏是小個的，可是肉已經是夠多的，隻把大塊的肉切下來就足夠多

完全有沒必要去啃骨頭，把大骨頭/脖子/脊椎骨和懶得弄下來的肉加水高壓鍋一燉，湯可鮮了。烤火雞同時可以烤好多東西，這次烤了紅薯，南瓜，叉燒肉，還有意大利式的扁平麵包Focaccia，

龍蝦尾放點butter再加點大蒜像煎牛排一樣煎熟

烤好的南瓜和火雞湯加奶油用來做個奶油南瓜濃湯，切一塊Focaccia，再來個龍蝦尾，有點西餐館的意思吧？

節日裏買了傳統的蘋果派，前陣做月餅還有點豆沙棗泥餡，也有果仁，那就再做一個八寶飯吧

所有跟帖： 

• 哇，豐盛的感恩節大餐，酒兄和夫人太能幹了！ -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:12:30

• 都是學著做 ：） -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:17:50

• 第一張，女兒買的花搶眼，美！祝加國的壇民，感恩節快樂！ -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:14:17

• 這裏長大的小孩喜歡整這些，讓我可能就不花這個錢 ：） -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:26:52

• 要支持孩子們的創意，我們兩個女兒聖誕節和感恩節很會裝飾家裏，現在，她們大了，好懷念她們在家的日子 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 20:30:12

• 感恩節快樂!這火雞做法獨特，看著就好吃! -曉青- ♀ (0 bytes) () 10/13/2025 postreply 21:19:50

• 烤火雞是學那個英國廚師，Gordon Ramsay，做過幾次都還不錯 -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:20:06

• 感恩節快樂！！！ -Zhuzitaba- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 04:49:58

• 謝謝，等美國感恩節再過一次：） -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:23:40

• 豐盛的大餐！感恩節快樂！ -幸福生- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 05:25:27

• 謝謝，做飯都是學著做的 -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:29:27

• 你家的感恩節有鮮花有美食，是 -疏影笑寒- ♀ (69 bytes) () 10/14/2025 postreply 07:05:06

• 謝謝，不管發生什麽生活都得好好過 -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:26:14

• 都是能人啊。 -毛驢縣令- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 07:45:00

• 廚藝方麵隻能算初學者，好在有好多視頻可以學 -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 09:34:44

• 好豐盛的感恩節大餐，色香味俱全，真是大廚級別 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 10:55:22

• 雲班長果醬，離大廚差遠了，有時得看著視頻來做 ：） -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 10/14/2025 postreply 13:48:47