常用的香料美國薄荷

常用的香料美國薄荷

 

美國薄荷（Monarda didyma L.）是唇形科美國薄荷屬的一年生草本植物。

美國薄荷原產美洲，其性喜涼爽、濕潤、向陽的環境，亦耐半陰。在濕潤、半陰的灌叢及林地中生長最為旺盛。在半日照或無直射陽光的環境下，會使得開花數減少。適應性強，不擇土壤、耐寒，忌過於幹燥。

美國薄荷是很好的香料植物，可從其新葉中提取香料，或將其花朵取下陰幹，作熏香劑或泡茶飲用。可以用於醬汁、醋、蔬菜、甜點或糖果。

薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用於飲料、牙膏、藥品的調味。其精油可治嘔吐，薄荷本身具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣。幹燥的美國薄荷葉子可做為芳香療法時用的藥草。

 

 

 

 

【1~2：攝於新斯科舍省；其餘攝於安大略省於人村】

所有跟帖： 

• 原來薄荷長的這個樣子啊 -laopika- ♂ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 10:37:08

• 應該是似曾相識。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 11:14:49

• 後院柵欄旁自然長了好多薄荷，每年會自己長出來，還從來沒注意過開什麽花，真是熟視無睹了 ：） -酒仙橋2- ♂ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 10:57:20

• 可以管理一下，據為己有。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 11:15:45

• 我種過薄荷，瘋長，好像沒有開過花。花還挺漂亮的：） -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 14:44:27

• 應該能開花的。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 03/15/2025 postreply 18:44:18