放蒜末，麻醬的那種吧？我記得

所有跟帖： 

• 不放麻醬。就點一點醬油，少許鹽就好，放點蒜苗，不是蒜苔。不要使勁翻炒，盡量保持涼粉完整，做出了後很香。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:00:57

• 我小時候有炒燜子加蒜末和麻醬，很香，要不是怕太多澱粉，我可以能吃一碗 -9876543- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:04:55

• 放spam炒很好吃 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:08:08

• 我手機裏本來有個我做的炒涼粉照片，剛剛翻了下沒找到。炒悶子我在大連吃過，和炒涼粉不太一樣，炒涼粉口感更好點。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:16:02

• 我來加個圖，很多麻醬的，絕對大連產 -9876543- ♀ (82 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:26:01

• 差不多，我在大連吃的比你圖片裏的顏色要深，當時以為和涼粉差不多，但吃了後不一樣的感覺。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:41:03

• 放麻醬可能是天津那邊風味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 22:16:02