周末帶國內朋友的孩子也是個小留學生去一家Sushi自助餐廳。小朋友剛考完試，正好大吃一頓，出來打著飽嗝開玩笑說今天可吃夠本了。我想起多年前做窮學生時的事一笑：“你這算什麽，還沒有‘扶牆進、扶牆出’呢。” 小朋友不解，我想著要不要越俎代庖做個憶苦思甜教育，又怕說教讓一直錦衣玉食的小朋友厭煩，遂打消了念頭。回來後忍不住追憶往昔，細想想當年生活上雖苦一點但整個人朝氣蓬勃，那是窮並快樂著的歲月。
很多年前出國讀書時，中國來的同學們都窮，有下了飛機口袋裏隻有一百刀的。像今天小留們一身名牌、進出豪車、出手闊綽的情節，我們那時連想像都不能。
出國後到超市看看，什麽東西換成人民幣後都是挺貴的，買東西要精打細算。先來的老留告訴我要注意看每周超市送上門的flyer廣告，裏麵有本周減價的商品，遇到便宜的才買。
我出國前專門找了菜譜在家學做菜，從買菜開始，記得當時去農貿市場買豬瘦肉是9塊一斤，這價格相對那時國內每月幾百元的工資來說蠻高的。在國外的超市發現豬肉和國內比起來還不算貴，青菜就貴得多，但自己做飯怎麽都比在學校的cafeteria買要便宜不少，中國同學們基本都是自己做飯帶到學校去吃，中午在微波爐裏熱一下。
那時單身一人，圖省事加上沒時間天天做飯，做一次就煮一大鍋飯炒一大盤菜，每天中午帶到學校吃、晚上回家再吃，做一次可以吃好幾天。這樣做省時間是省時間，就是微波爐熱過的菜真是不好吃，特別是覺得當地的肉用來炒菜沒有國內的肉味道好，有朋友告訴我說是因為當地屠宰時不放血。
平時吃得湊合，那就要時不時去市中心那個小小唐人街的餐館打下牙祭了，大概每月一次吧，和一幫中國同學一起去，每到這時就是那幾天心情的高光時刻。印象中很少去餐館點菜，多數是吃自助餐，蓋因任吃、滿足各種口味、還不太貴。唐人街的自助餐館好像都是粵式的做法，味道我挺喜歡的，尤其喜歡各種蒸的點心。
既然是窮學生為改善生活去吃自助餐，那吃相就可想而知。我們一般是周五中午或晚上從學校殺去唐人街，到了地方看到幾個中文店麵招牌，馬上就饑腸轆轆了。男生們至少是三盤肉菜起步，狼吞虎咽完了才有閑暇去拿點青菜水果什麽的。女生們比較斯文，但戰鬥力也不容小覷，雖然吃得不猛但勝在吃的時間久、細水長流，吃了兩個小時了還能再來盤甜點。
我一般是去了先來碗酸辣湯，酸酸甜甜的開胃，為後麵的大吃做準備。但有經驗的同學指點說先不要喝湯，免得占地方，應該先吃菜，等吃飽了最後再喝湯。
大家平時忙於功課，也就在這個聚餐時間能聊聊天，雖然已吃了幾盤食物、時間過了一個多小時了，但大家聊著聊著覺得胃裏又空了點，於是互相鼓勵著再去拿些食物。有時旁邊的桌子翻了兩三次台了，我們這桌還在戰鬥。這樣撐著吃的結果，就是最後覺得食物已漲到了喉嚨口，再塞一口東西甚至再喝一口水就要漫出來。
有幾次出了餐廳，同行的就有一兩個人臉上露出痛苦的表情，說是吃得太撐了要吐，於是大家七手八腳地扶著他們到牆邊緩緩，然後就有人提議幹脆到處走走消消食。大家一聽暫時不用回學校麵對枯燥的功課了，無不暗暗心喜，積極相應。於是一幫人又從唐人街逛到市中心，走著走著就有人說怎麽感覺沒有十分飽隻有八九分了，大家紛紛後悔說下次還應該再多吃點。
常一起去的一幫人裏有一對夫婦，先生早幾年出來讀完博士又轉來學校做博士後，太太陪讀出來後也來讀個學位。太太原來在國內的外企工作收入挺不錯的，看到幾次大家吃撐了要吐的情形，就勸大家悠著點，否則吃自助餐由樂事變為負擔反而不美。
太太還沒講完，她先生就搖手大聲製止她，然後趕緊對大家說：“別聽她的。吃自助餐吃撐算什麽啊，以前我在XX讀書時，一幫子老留的口號是：吃自助餐要‘扶牆進、扶牆出’才是最高境界。”
大家那時還沒聽過這個說法，紛紛問他何解。他在那手舞足蹈地說：”吃自助要吃撐了走不動，扶著牆出來，這你們有人差不多已經做到了。但吃自助前，連著幾頓不吃飯、把胃空出來，最好餓得需要扶著牆進去。這樣扶牆進扶牆出，才叫境界。“
大家聽了麵麵相覷、哄然大笑，紛紛自嘲還是境界不夠、未領會到吃自助餐的精髓，沒有提前幾餐不吃飯。至此後，大家時不時開玩笑，要去撮一頓時說要提前幾天通知，方便大家清空腸胃做好準備。
工作後組裏大部分是本地老外也有幾個中國人，到了每周五上午開完例會，一般會有人提議中午一起出去吃飯。公司附近就那麽幾個館子，其中有個自助中餐館老外也喜歡，所以大家常去這家吃，皆大歡喜。隻是每次去吃自助餐，老外同事們看著我們幾個中國同事總有點疑惑，因為老外同事個個牛高馬大的但基本吃一盤菜就飽了，看著中國同事們個個不胖但至少吃兩盤，特別是發現我這樣看起來比較瘦的女士總會去裝第三盤，老外同事們紛紛說不可思議，說他們要這樣吃早就胖得不像樣了。
組裏幾個中國同事互相看一眼、各自心照不宣－－大家都是老留學生，雖然來自五湖四海畢業於不同學校，但做窮學生時估計都貫徹過“扶牆進、扶牆出”的自助餐精神，眼前這點子肉真是小菜一碟。
前幾年去賭城LV，因為很多年前吃過幾個著名賭場的豐盛自助餐後念念不忘，這次再去時為了暢吃方便，就買了一種可以在三天裏任意在十幾個賭場的自助餐廳吃午餐和晚餐的通票。
當時以為自己還有年輕時扶牆進扶牆出的戰鬥力。可是才吃了兩三餐後，就感覺沒有吃東西的欲望了，後麵幾餐都是隻能吃得下一點點食物。最後一餐，幹脆什麽都吃不下，隻好象征性地去喝了一碗清湯，哪怕旁邊就是阿拉斯加大蟹腿。
隻有感歎歲月－－能吃的時候沒有錢，有錢的時候吃不下。。。。
當時以為自己還有年輕時扶牆進扶牆出的戰鬥力。可是才吃了兩三餐後，就感覺沒有吃東西的欲望了，後麵幾餐都是隻能吃得下一點點食物。最後一餐，幹脆什麽都吃不下，隻好象征性地去喝了一碗清湯，哪怕旁邊就是阿拉斯加大蟹腿。
隻有感歎歲月－－能吃的時候沒有錢，有錢的時候吃不下。。。。
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