據說.不成文的共識,國宴,是每個國家的「臉譜」.看國內文章介紹,輕蔑的語氣說美國隻有二百多年曆史,美食方麵遠遠無法與兩千年文明古國相比一一僅美食而言,言之有理.然而,國宴,並非隻以美食為主,相反,禮儀和餐桌、氛圍的設計和佈局,也佔重要地位.
美國曆史很短,但他們世襲歐美的文化和傳統,就相當可觀了.英法等國的國宴,是美國學習的榜樣.反觀悠久曆史美食傲視全球的中國國宴(如下圖)一一似乎複興到鄉村土豪、土皇帝的花花綠綠的堆砌風了一一美食當前,幾乎被草皮、青苔、流水小橋搶了鏡一一廚房主持究竟要貴賓「品」什麽?花香草青?還是美味珍肴?「小橋代表基辛格為中美建交搭橋的功芳」,那麽餐桌上的「橋」吃了、撤了、或拆了又「像征」什麽呢?……
無獨有偶,數年前馬雲宴請各國政要和首富們,也是在長宴桌上舖滿了花草、流水、石頭……由此可見,園林上餐桌,成了「國風」不成…?
至於有人批評為基辛格一人做百歲大壽過份奢侈和浪費了.其實,比起年年送給非洲等落後國家的大禮和援助,這個外交國宴簡直是九牛一毛都不夠格吧?我倒是一同時看到一則國際新聞:十四億人的大國強國正在用納稅的人的錢,為基辛格高格高調超高舖張辦「國宴」時一一正從四千萬人的小國進口六萬頓糧食一一而這個國家的人民正在水深火熱、性命難保的戰爭之中……這個叫「烏克蘭」的國家的「臉譜」,才叫我肅然起敬啊……