我小時候見過在東風市場北端的東來順本店，好像開門前就有人排隊等待。那時候我根本不敢想下飯館吃飯

等我去品嚐東來順時，他們搬家到了王府井的靠南端的一個店鋪，還裝模做樣搞每人一個小鍋的高大上，我原以為涮羊肉都是一個大鍋大夥一起涮，而且還有廣東的蔬菜唐蒿

所有跟帖： 

• 必須是紫銅大鍋～～，南京70年代隻有一個北京涮羊肉館，在新街口和大行宮之間。師傅用白毛巾裹著在桌邊現切。 -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 05/04/2023 postreply 07:11:23

• 裹著白毛巾這個細節非常準確，早年的羊肉片是手切的，後果就是切肉師傅長期接觸凍肉，時間長了手指和指節變形 -永遠老李- ♂ (54 bytes) () 05/04/2023 postreply 07:14:26