歐盟地理標誌保護 --- 西西裏島血橙 L'Arancia Rossa di Sicilia IGP

 

 

L'Arancia Rossa di Sicilia IGP

 

西西裏島法定地理產區標誌血橙 ，因為它產自於一個特殊的火山環境中，位於該緯度的特殊地形和強烈的溫差為這種具有非凡屬性的植物的生長帶來得天獨厚的條件。

 

紅色，與生俱來而非後天養成

 

 血橙的紅色取決於兩個因素的獨家組合。 一方麵是花青素的存在，另一方麵則是埃特納火山的氣候條件。

在這裏，由於這些物質在冬季隨溫度變化產生反應因此血橙呈紅色。 在埃特納火山的斜坡上，從十一月到三月之間，實際上溫度從晚上的5-6度可上升到白天的20度。