Cocido madrileno -- 是一種來自西班牙馬德裏的傳統鷹嘴豆燉肉。這是一道用肉和蔬菜烹製的豐盛菜肴，在冬

Cocido  madrileño是一種來自西班牙馬德裏的傳統鷹嘴豆燉肉。這是一道用肉和蔬菜烹製的豐盛菜肴，在冬季最受歡迎，但在某些餐館全年都可以享用。最初，這是一道給普通人的菜，但由於它包含在餐館的菜單中，它開始在社會上普及。鷹嘴豆是在迦太基統治下引入的，後來在中世紀的西班牙使用。