100年前第一家中餐館在德國開張
也許中餐館登陸德國的曆史還更早些，但有史料可尋的第一家中餐館，是柏林康德大街由中國使團廚師經營的"天津"餐館。
（德國之聲中文網）1923年可謂魏瑪共和國的命運之年，那一年，經濟癱瘓，國家破產，大舉印鈔導致了惡性通貨膨脹。你知道買一塊麵包多少錢嗎？250億馬克！但是，那一年裏不是隻有發生了災難。
柏林康德大街130b號第一家中餐館於1923年開張。在德國的聯邦政治教育中心的出版物裏，人們在一篇研究柏林曆史的文章裏讀到，"它由當年的使團廚師經營，取名為'天津'。今天，柏林康德大街130b號同萊布尼茨大街交叉街口的那棟房子還在，不很顯眼，一樓是眼鏡店和藥店。"
據那篇文章，中國人早在20世紀初期便來到德國，他們當中有人在位於夏洛特堡的工大讀大學，當時的中國大使館就在附近的選帝侯大街（Kurfürstendamm）。二十年代，1902年成立的學生會會址在康德大街118號。直到今天，康德大街被譽為柏林的"中國城"，當然，它無法同舊金山或者紐約的唐人街相提並論。
研究中國移民問題數十年之久的曆史學家阿門達（Lars Amenda）說，"二十年代，經營一家不是歐洲人熟悉的飲食店，是絕對少有的。柏林的這家'天津中餐館'可能是德國第一家中餐館，它也服務於德國食客，對年輕的知識分子有吸引力。"
阿門達生活在漢堡，他說，漢堡也出現這種發展，但迄今對此沒有研究。"當年警察署注意到，1920年前後，從英國港口城市來了一批中國人，他們在漢堡聖保利區經營小商店和餐館，主要提供粵菜，因為水手中很多都是香港人。但是，今天很難查到有關這些早期店鋪的信息。"阿門達說，由於航運活動頻繁，相關食材獲取容易，醬油、佐料、魚幹、豆腐等都能買到。
一份漢堡導遊書裏存有早期中餐館的資料，阿門達說，那是一則廣告，內容是："北京 - 雜碎餐館，德國首家且獨家，爵士樂"。餐館的位置應該在市內Fuhlentwiete街27號。"完全找不到其它相關的報道，簡直不可思議。也許它從未開張過，或者隻經營了很短時間。"
漢堡早期中餐館不是麵對德國人的，來自中國的船員是其主要客人。此外，還出現了中國人開的娛樂場館，歌舞表演一應俱全。據阿門達的敘述，德國著名作家、評論家圖霍爾斯基（Kurt Tucholsky）曾對"新中國"充滿向往。
電影裏的上海餐廳象征了遠航和國際化
三十年代納粹上台後以及後來戰爭年代，國際餐飲業在德國每況愈下，但卻沒有完全消失。由Hans Albers主演的《7號偉大自由》影片裏，有一個虛構的"上海餐廳"，Alers飾演的主人公正是在這裏做出重新出海的決定。阿門達說，"'上海餐廳'在此象征了遠航和國際化。"
戰後，中餐館很快變成遠方世界的代名詞。今天呢？據Yougov一項具有代表性的調查，德國成年人當中，中國餐館受人喜愛的程度僅次於意大利餐館和希臘餐館，排位第三。
時至今日，不可否認，在2023年的德國，人們對中餐館仍不乏偏見，如點菜說號碼（點一份43號！），菜單是塑料的。並不是總有北京烤鴨，但糖醋排骨、牛肉、鴨肉、炒麵等一定會有的，對了，還會放味精，吃多了會頭疼、全身疼、惡心，即得了所謂的"中餐館綜合症"。
德國的中餐館，尤其在德國東部，常常是由越南人經營，他們當中很多是民德時期的合同工，兩德統一後，留在這裏開始為生計打拚。
今日德國有數不清的中餐館。在漢堡這家名叫Dim sum Haus的中餐館位於中央火車站附近，自1964年營業至今，它自稱是全市曆史最悠久的中餐館。
在慕尼黑，有一家曆史更長的中餐館"香港"，但經營了65年之後於2018年關閉。柏林"龍門"中餐館已於1969年開張，它的主人告訴記者，菜一定要上足，讓客人吃不完，否則便是老板上菜不夠吃，有失餐館的顏麵。
康德大街（德語：Kantstraße）是德國首都柏林的一條主幹道，位於柏林夏洛滕堡-威爾默斯多夫區的夏洛滕堡分區，東起布賴特施德廣場，西至蘇亞雷斯街（Suarezstraße），長約2.3公裏。從1887年2月23日起，此街以德國哲學家伊曼努爾·康德命名。作為一條進出城市的幹道，康德大街和與之相接的新康德大街一起，將柏林內城的威廉皇帝紀念教堂和外緣的柏林無線電塔以及會展中心連結在一起，沿街布滿大小商鋪和住宅樓。
