我查了一下，70年代前，農村吃的米主要靠石碾碾出來的。70年代以後電動碾米機出來了。

關於吃糠，昨天我寫了一個貼。有點搞不清楚，石碾碾的包括那個年代碾米機碾米的時候，糠裏帶不帶穀殼？

https://bbs.wenxuecity.com/rdzn/4903429.html

 

所有跟帖： 

• 石碾可以將米壓出來。但是穀殼要成糠，得磨，或者用機器。我們那裏一般用機器。機器壞了、或者排隊太長，才有人用人工。糠也有粗 -馮墟- ♂ (70 bytes) () 10/03/2022 postreply 07:27:23

• 但是很多農村，比如我老家到80年代都還沒有通電，所以還都是用石碾，記得老家做糯米糍粑要用村頭的石臼搗米 -風過之無痕- ♂ (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 07:29:09

• 機器用油。 -馮墟- ♂ (0 bytes) () 10/03/2022 postreply 08:14:15