炒葉子菜就要快。大火，多油，加花椒蒜爆鍋，炒幾下就好。一變色立刻出鍋。

所有跟帖： 

• 嗯，我主要是不用大火，而且是先放菜再放油，所以其實是煮出來的，很不好吃。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 04/12/2020 postreply 19:05:56

• 你怕油煙的話，放青菜之後就立刻蓋鍋蓋 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 04/12/2020 postreply 19:14:38

• 嗯，也是個辦法，下次試試。多謝！ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 04/12/2020 postreply 19:34:07