又到了純天然楓樹汁采集時間 ！

楓樹汁是100％從楓樹裏流出來的，清甜可口風味獨特是純天然健康飲品，飲用楓樹汁是原住民的曆史傳統，它像是在純淨礦泉水裏加了一點點糖，仔細品味不僅有微微的甜味而且非常清爽，風味獨特。糖楓、紅楓和黑楓是最常用的原材料，其它種類的楓樹亦有少量使用。糖楓的葉是加拿大的國徽符號，也是加拿大國旗上的圖案。 加拿大政府頒布有相關規定：禁止在樹齡小於40年或直徑小於25厘米的樹上打孔。其次，隻能在每棵楓樹樹幹上離地約1.4米高的位置打孔，每個孔深不得深於7.5厘米。另外，樹的直徑是決定打孔數目的依據，直徑為25至36厘米的樹隻能打一個孔，62厘米以上的樹最多能打四個孔。這樣的規定是為了防止一棵樹被抽取的汁液超過5%，以保護楓樹不會因此受到損害，采集楓樹汁需要合適的氣溫，隻有在夜間攝氏0度以下、白天5度以上才能采出。所以每年楓糖收獲季節都在3至4月份之間的4至6周。

 

所有跟帖： 

• 樹汁要熬成Syrup是40：1.自己做天然氣實在花不來。除非你有太陽能 -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:17:45

• 天氣溫度不是很講究，白天在0上晚上在0下即可。(樹怕晚上凍壞把汁液抽回根裏，這段時候就能tap了) -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:22:27

• 過了時間段就沒有了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:33:09

• 是的，我直接當水喝了 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:32:28

• 淡而無味，還有草腥。放幾天就壞了，家裏也沒這麽大地方冷藏 -味苦- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:16:13

• 沒想到還有這樣的天然飲料 -5678910- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:36:53

• 我以前後院種了棵糖楓樹，有年它自己在枝上分泌出了糖汁，好吃極了，非常甜又有一種清香。可惜就遇到了一次。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 15:59:10

• 為啥就一次？不是每年有的嗎？ -飛鴻2000- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:00:16

• 那是棵小樹，那年應該是因為天氣變化無常導致它自己分泌出了像蜜一樣的汁，難得的碰巧。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:12:54

• 你這可以搞個韓國人那種宗教，很神奇，搞一撥人每年守在樹下 -飛鴻2000- ♂ (68 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:20:54

• 做不了，樹後來死了。。。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:12:27

• sorry， 原來是悲劇。 -飛鴻2000- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 18:21:34

• 我好奇的是， -itistrue- ♀ (267 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:28:21

• 這點判斷力不困難。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:13:41

• 你的刀為啥不是每年用？ -要管3721- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:09:42

• 不是用刀割出來的啊 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:13:28

• 我以為把樹皮割開就有。 -要管3721- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:15:07

• 你以為是橡膠？LOL。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:16:56

• 我真的以為。難道楓糖是結的果？ -要管3721- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:19:11

• 其實是 -itistrue- ♀ (98 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:23:33

• 靠滲透？那楓樹得把tg黨章當肥料。tg滲透力多強呀，WHO都成大外宣了。 -要管3721- ♀ (257 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:29:21

• 采汁液之後再熬煉。楓糖非常非常好吃，甘甜還香。我從來不知道甜味劑會有香味。我們這裏一加侖幾十刀。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:13:50

• 樓主那種是提取樹汁然後可以濃縮成楓樹糖漿，我那次是樹直接分泌出了糖汁。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:15:55

• 你是怎麽知道是糖汁的？ -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 17:25:57

• 一棵樹能收集多少? -最接近太陽的人- ♂ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:23:30

• 好棒，小時候看little house on the prairie裏有描述這樣采maple sap。 這麽多年了，人都是這樣幹 -海豚姐姐- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:34:09

• 怎麽知道是糖楓啊？我家院子裏有四五棵巨大的 “big leaf" 楓樹，不知道能不能這樣弄. -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 16:37:56

• 你對照國旗上的葉子看看 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 03/02/2020 postreply 18:32:46