【七律】《武漢蓮藕排骨湯》思念家鄉的味道

泥湖蓮藕根莖壯，排骨胡椒配蒜薑。

添勁快鍋生炫色，擇材慢火化濃香。

層雲罐內溫甘品，白雪寒中糯潤湯。

經久沸騰留記憶，關情之物最家鄉。

 

蓮藕排骨湯是中國南方人的養生之物。武漢人則把這件事做到了極致，形成了“無湯不成席”的說法。用武漢地道的湖藕和沉澱了歲月記憶的瓦罐(吊子)來燉製的排骨湯，是蓮藕排骨湯的靚品。我家祖上對蓮藕排骨湯最是偏愛，奉為上品。每遇至親好友登門，如家中有蓮藕排骨湯，無論是否吃飯的時間都一定會熱情地送上一碗熱騰騰香噴噴蓮藕排骨湯。

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所有跟帖： 

• 關情之物最家鄉。。。 -一掛閑雲有似無- ♂ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 10:44:27

• 關情之物最家鄉,喜歡！ -千山我獨行- ♀ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 13:18:45

• 哇，寫一係列好吃的，關情之物最家鄉，點晴之蓮 -closeby- ♂ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 14:49:48

• 哇，寫一係列好吃的，關情之物最家鄉，點晴之蓮 -closeby- ♂ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 14:49:48

• 關情之物最家鄉 - 讀到流口水了！問好！ -清泉水- ♂ (0 bytes) () 12/13/2018 postreply 20:19:23

• 謝謝千山班，近兄，清泉師！問各位節日好！ -斯人曰- ♀ (0 bytes) () 12/14/2018 postreply 07:10:17

• 武漢人的排骨湯裏會放蒜？ -我愛梔子花- ♀ (169 bytes) () 12/15/2018 postreply 11:39:37

• 關情之物是家鄉～ -蘇茉兒- ♀ (0 bytes) () 12/18/2018 postreply 11:39:55

• 蓮藕一般滾刀，湯色深棕，鮮香濃鬱。 -Wendy606- ♀ (0 bytes) () 01/29/2019 postreply 21:52:44