國粹叢中讚國油,敢邀橄欖競頭籌。
女妝低碘嬌羞雁,翁愛高酸勇鬥牛。
獨有多酚開血道,誰能煙滅飪珍饈?
天時正值東風勁,絲路龍旗直搗歐。
注:
一,國油=已有國學、國劇、國酒、國飲(茶)--,應有國油。
二,低碘=碘值是判斷油脂不飽和程度的重要指標。茶油最低,是 護膚佳品。
三,高酸=食用油最重要指標油酸,茶油75.03-86.91,橄欖油55.0- 83.0.
四,多酚=橄欖油沒有的、茶油中獨有的茶多酚,具有降低壞膽固 醇、清掃血管的作用。
五,煙滅=茶油煙點達220度,比橄欖油高得多,炒菜幾乎無煙; 而橄欖油煙點很低,隻適合冷拌。
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