大樂！羊腿還是烤著吃好吃，又香又嫩。以前寫過一首配方：

再題歪詩一首：『七絕』 烤羊腿     (4磅左右)

http://blog.wenxuecity.com/myblog/61334/201312/26763.html
 

孜然磨粉椒鹽拌,    （孜然粉 20 ml，鹽15 ml，黑胡椒粉 10 ml, 辣椒粉約10ml，調勻。）

內外塗勻入味鮮。   (羊腿上紮10-20個洞，塞入佐料；剩餘佐料均勻抹在表麵，冰箱裏醃一夜)

高熱脆皮低熱焙， （先425華氏度烤25 分鍾，然後 325F約80分鍾；下麵放一個大金屬盤子接油）

外焦裏嫩欲垂涎。  （大功告成廖！）

 

希臘曆史上最難吃的飯是斯巴達烹飪，據說另外一個城邦的國王吃了著名的“斯巴達濃湯”之後，說“這會兒我明白為什麽斯巴達人打仗不怕死了，這活著也太沒樂趣了！”

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• 謝謝！ -greengreengrass- ♀ (0 bytes) () 04/09/2016 postreply 05:05:58