“愚民滿腹藏經笥，元素周期做菜單”，崗兄好律！食品安全問題實在太嚴重了，常常不敢買半成品，於是很多東西都要自己加工。

所有跟帖： 

• 寒硯君擔心的極是，我在華人超市曾買過假鹹鴨蛋和假腐竹，那個老板見我板著臉去找他算帳，二話不說，馬上把錢退給我，看來他是心知肚明的 -黃花崗- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 08:28:09

• 哇，黃兄能否給科普一下呀，這腐竹怎麽看真假呢？才買的啊，好可怕… -蘇茉兒- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 08:35:38

• 我也看不出是假的才買的，但吃時能感覺出來，沒有豆香味，韌性大了許多，有點嚼橡皮筋的感覺，我立馬吐了出來。 -黃花崗- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 08:40:54

• 那我今天就試吃一下吧。唉～啥都沒保障啊～ -蘇茉兒- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 08:42:40

• 俺也很少從華人超市買從國內進的半成品了，唉。不過，王致和的腐乳吃起來像是正宗的。: ) -阿留- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:02:43

• 我連腐乳都自己做過，就是不放心買來的。 -寒硯- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:07:43

• 厲害！俺家LD自己做過一段時間豆腐，產量不夠，後來改成買美國產的有機豆腐了。: ) -阿留- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:10:22

• 用有機硬豆腐來做豆腐乳，非常容易。網上有方子，讓你家LD試試。比買的好吃多了，還放心啊。 -寒硯- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:13:01

• 寒硯君太厲害了，腐乳我買香港冠香園的，應沒問題，醬菜買六必居的，老字號比較放心…… -黃花崗- ♂ (225 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:22:43

• 豆芽確實不敢買，聞起來有點消毒水的味道。 -阿留- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:24:15

• 豆芽的確不能買！不過做腐乳真比發豆芽、做臘肉臘腸容易多了。 -寒硯- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:28:32

• 多謝寒硯姐提供信息！ -阿留- ♂ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:24:54

• 不謝不謝，互相交流美食信息。 -寒硯- ♀ (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 09:30:20