周末大談“吃”在北京和上海。。。。。。。

北京四大金剛，為何不如上海的四大金剛那麽著人愛？

1.豆汁兒。2，鹵煮。3，爆肚。4，炒肝。因為北京四大金剛都跟內髒，餿豆腐有染，味騷，味臭，味衝。

而上海的四大金剛，都是麵粉炸，糯米做的，1•鹹豆漿（甜豆漿）、2• 甜大餅（鹹大餅）、3• 油條、4• 粢飯團，也有人認為是粢飯糕，      都沒有異味，隻有香，酥，脆味，有嚼勁，爽口。

而且北京鹵煮不如上海小娘們懂的用香料除腥味，又懂用各種酒類添香氣。。。。。。。

壇裏很多北京哥兒，上海姐們的，你說呢？

 

 

 

上海四大金剛：

上海四大金剛的早點：1•鹹豆漿（甜豆漿）、2• 甜大餅（鹹大餅）、3• 油條、4• 粢飯團，也有人認為是粢飯糕。

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 還是我家鄉的更勝兩樓 -nearby- ♂ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 18:53:28

• 你廣東人？ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 19:00:19

• 哦！太空人？ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 19:02:13

• 這並沒有說道兩地最招人的食物呀！北京的酸奶 糖火燒 驢打滾 凍柿子，想起來都流口水呀。上海的老大房鮮肉月餅 小籠湯包 小餛飩 -Anthropologi- ♀ (86 bytes) () 05/22/2021 postreply 19:53:27

• 還漏說了北京的餃子，炸醬麵，春餅。 上海的紅燒獅子頭，蛋餃兒，馬蘭頭拌香幹，紅燒劃水。真是吧我的饞蟲找出來了， -Anthropologi- ♀ (38 bytes) () 05/22/2021 postreply 19:59:39

• 她是旅遊吃 ，可能和我們去台灣吃，認知是一樣的 -望沙- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 03:32:20

• 類似的這種飲食，就是小時候吃啥，一輩子吃啥。和好不好吃，其實關係不大：）改不了，外地人也理解不了。 -FionaRawson- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 21:39:28

• 各位女作家也都是老饕圈中人啊！談吃都來勁！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 22:26:13

• 其實我獨愛台灣夜市小吃：蚵子煎，霸丸，胡椒餅，特大炸雞排，新竹炒米粉，台南棺材板，大腸麵線，各類冰品搭配。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/22/2021 postreply 22:35:01

• 大家一定要支持，老饕吃盡天下美食才閉眼，的豪情壯誌！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 06:15:16