故鄉的味道

 

以前我們家吃飯的規矩是,我爸吃皮,我媽吃肉,我啃骨頭。

但凡家裏燒什麽好菜貴菜,都要放到我媽麵前,先緊著她來。

 

如果碰到她愛吃的,比如各種海鮮,蝦,螃蟹什麽的,我還要自覺知趣地主動下桌離席,說,我不愛吃這些海鮮,好讓她一個人自自在在地吃獨食。

印象裏,她最喜歡一個人燙一搪瓷杯老家送來的江西米酒,給自己燒一盤蔥燒三眼海蟹,然後嘬一下螃蟹腿,再呷一口米酒,愜意自在,一頓飯能延綿持續好幾個小時。

 

其實我是愛吃海鮮的。

在福建長大的人,哪有不愛吃海鮮的呢,魚, 蝦,蟹,淡菜,海蠣子,花蛤,各種螺螄,都是家鄉的味道啊。

但是也許是因為多年賤養的關係,哪怕我現在可以隨意吃魚吃肉了,但是我最愛的還是啃骨頭。

小胖媽媽特別驚訝我喜歡吃雞爪,鴨掌,鴨頭,鴨脖這些七七八八的零碎,說,你怎麽會喜歡吃這些,又麻煩又沒有什麽吃頭。

但是我就是覺得啃啃骨頭咂摸得好有滋味啊。

 

噢!我最近還發現了一個好東西,雞架!

以前我是不知道雞架的,南方人雞架一般就拿來吊湯做湯頭,也沒有吃雞架的習慣。

後來我看華人外賣微信群裏還有賣麻辣雞架的,就從超市裏試著買了幾個紅燒,發現真的是我等愛啃骨頭族的最佳下飯菜啊。

除了清洗的時候是有點麻煩,筋頭巴腦淋巴結組織要仔細剝離剔除的很多,但是還是值得費這番工夫的。

 

所以兜兜轉轉一圈回來,多年口味已養成,我最愛的還是啃骨頭,但是心情感覺是不一樣的。

我後來自己學會燒菜給家人吃。

我發現一家人在一起吃飯最幸福的感受難道不應該是,我碗裏有一口,但是我知道你愛吃,我也會讓給你吃,然後在旁邊看著你吃的那麽開心,哪怕我自己沒有吃到這一口,我心裏也好高興啊。

"給予"比"得到"有福,這種你快樂所以我快樂的幸福感,簡單而樸素,但我覺得應該是遠遠大於一個人霸桌吃獨食大快朵頤的口腹之樂的。

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有一種故鄉的味道叫說不出的傷 -Bushpilot- 給 Bushpilot 發送悄悄話 Bushpilot 的博客首頁 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 08:37:30

以前家裏的地位不高啊 -楊別青- 給 楊別青 發送悄悄話 楊別青 的博客首頁 (0 bytes) () 05/25/2020 postreply 11:22:18

+2 以前家裏的地位不高啊 :) -nearby- 給 nearby 發送悄悄話 nearby 的博客首頁 (0 bytes) () 05/30/2020 postreply 08:39:04

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