謝謝小樂，那本美食書是真實的，清朝非常有名

所有跟帖： 

• 古人吃的酥酪，據說是牛奶和酒釀的混合製品，十分香甜。隻是牛奶裏的蛋白遇到酒釀裏的酸會沉澱，所以我還在試哈哈。 -小樂即安- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 15:14:50

• 效果如何 -望沙- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 15:44:24

• 先把酒釀燒熟燒透，然後裏麵加入冰牛奶，就不會有沉澱。吃起來，呀呀呀，有種格外的香甜。 -小樂即安- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 16:13:43

• 奶粉可以嗎？ -望沙- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 16:47:01

• 可能更香甜，有桂花的話也撒點:) -小樂即安- ♀ (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 17:03:30