要說來自龍井的盛產地，卻不愛也不會喝茶，說起來是有點奇怪的。
生活中有很多愛喝茶的朋友，他們喜歡在一天工作開始時，為自己先衝泡上一杯好茶，以期在忙碌中偷得片刻休閑；也愛在朋友們聚會時，拿出自己珍藏的好茶，擺出茶具講究著來個功夫茶，在聊天中享受生活的慢時光。懂茶的，對其種類、產地、年份、衝泡都很講究。而我卻一無所知也不感興趣，隻對綠茶有那麽一點感覺。因為小時候放春假去茶山采過茶，而且喜歡看茶葉在玻璃杯中倒立如針如林。一到清明節前後，親友們就會捎來家鄉的明前茶，包裝形形色色，有長的圓的，鐵盒的紙盒的，整罐的獨立小包的等等。我最喜歡也感覺最高級的，要數那牛皮紙包的，上麵蓋個戳標注著生產日期，用麻繩十字形捆紮，打個結留個長長的把手，像級了小時候拜年用的糕點。家裏茶具是有的，我們卻很少用。剛買來時圖個新鮮，先生還是用過幾次的，後來估計也是嫌麻煩，就一直擱置了。
來了這邊，家裏的茶葉明顯少了，多是先生回國時帶回來的。可即便如此，大部分茶葉還是在擱置後處理掉了，這一點和我從不喝茶是很有關係的。先生隻是喜歡偶爾喝點，衝泡方法也不講究，看他用一個玻璃小茶壺，不管什麽茶都是直接加入沸水，再一小杯一小杯地倒出來喝。要是來了朋友，他管不來廚房，便會張羅著喝茶。我卻時不時一邊提醒，少喝點以免影響晚上睡眠。
今年回國，朋友給了上好的奶白茶，又名黃金芽。安吉白茶很特別，又因為來自家鄉，我便將它帶了回來。整理行李時，我突然來了興致，很想看看它的美，結果卻頗為失望，顏色很淺不說，葉子也不舒展。心生納悶，隨手翻看包裝，上麵發現有衝泡方法：取茶葉少量放入杯中，沿杯壁先衝入少量的開水，使茶葉在杯中初步展開，用手將杯子順時針方向輕搖，使茶葉充分吸收水分，約2-3分鍾後，再沿杯壁倒入其餘開水。好不驚喜，立馬按此方實踐，果然泡出了一杯美麗的白茶，葉子呈現奶白色，又帶著分明的麥綠，聞起來一股淡淡的奶油香。於是，趕緊和三兩個好友分享，還不忘附帶上衝泡方法，生怕糟蹋了這份來自遠方的心意。若是有朋友們來，我必先認真介紹此種茶葉和衝泡方法，然後分給他們人手一隻小茶杯，我則像個監工一樣圍著他們，給他們茶葉並加上第一份水，指導他們順時針搖晃杯子，然後再注入滿滿的沸水。如此一來，大家都很喜歡，既體會了泡茶的過程，也品到了奶油的茶香。他們端著的，不僅是茶水，更是歡樂。
因為這份奶白茶，我喜歡上了泡茶，卻依舊不喜歡喝茶。寫此文過程，有幸讀到“一個沒有驚豔的老樹”撰寫的關於喝茶的博文，多了趣事又漲了知識。看來，茶道這門學問，可以深也可以淺，全都因人而異。但人生有很多事，走著走著，興許就會了。
合適的時間，合適的心情，請給自己認真泡上一杯好茶~
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