全聚德烤鴨店

全聚德烤鴨店                      沒有人知道你原來模樣 前門大街走了 大柵欄拉洋車的駱駝祥子也一起走遠了 時間久了 故宮午門旁邊卦爐上的鴨子 被烤得通紅通紅   荷葉餅卷起護城河消失的水聲漿聲 一百多年楠木桌中央 金黃透亮的鴨皮 仿若 香山那一臥不醒的臥佛   北京街頭的樓越來越高 冬天落下風和雪 這被人嚼碎吞咽的鴨子 是失聯了很多年很多年的老掌櫃 端坐在青花瓷盤 身後 是一隻隻 等待出爐的鴨子   2024-01-17 寫北京，寫心中的美食！