Ramen， 一種碾壓中國麵的日式快餐

最近這十幾年，日本的拉麵（Ramen）在全球範圍內受到許多人的喜愛。在南加州，日本拉麵（Ramen）從開店的數量，拉麵的質量，人們喜愛的程度和銷售量等方麵已經全麵碾壓了中國的麵條，全麵碾壓了越南的河粉，全麵碾壓了泰國的爬泰和全麵碾壓了意大利的薩帕該地。

為什麽如此多的人對日本的拉麵情有獨鍾。

拉麵的起源可以追溯到19世紀末的日本，當時受到了中國麵食的影響。隨著時間的推移，拉麵逐漸演變成一種獨特的日本美食，形成了多種風味和風格。拉麵的曆史不僅反映了中日文化交流的深厚背景，也體現了日本人在傳統美食基礎上不斷創新的精神。

日本的拉麵種類繁多，每種風味都有其獨特的特點：

豚骨拉麵：以豬骨湯為基礎，湯汁濃鬱，口感醇厚，常搭配叉燒、煮蛋等配料。

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醬油拉麵：以醬油為調味，湯底清爽，適合喜歡淡雅口味的人。

味噌拉麵：使用味噌作為湯底，味道濃烈，常帶有微微的甜味。

所有跟帖： 

• 碾壓? -flashingcat- ♀ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 11:44:29

• 沒錯，碾壓！哈哈哈。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 12:27:29

• 我覺得日本拉麵和中國麵條比還是差了一點，隻是在國外中國麵條沒有形成合力影響不大。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 13:10:00

• 很多好的廚師做麵條做飯，都對這一行有passion，但是，中國的大廚不是，隻是應付了掙一份工資。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 13:21:58

• 麵條意大利的和法國的好吃。西班牙的好吃。 -秒秒- ♀ (117 bytes) () 11/08/2024 postreply 14:38:16

• 其實很多小孩喜歡吃是衝著日本文化去的。 -秒秒- ♀ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 15:01:42

• 日本麵就是新鮮條狀麵加方便麵調料的口感和味道。 -前後左右- ♂ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 13:49:31

• 不好吃。隻能說可以吃。到日本大家都吃是因為便宜 -秒秒- ♀ (84 bytes) () 11/08/2024 postreply 14:33:47

• 現在哪裏還能買到油炸的方便麵？日本麵便宜？ -mychina- ♂ (117 bytes) () 11/08/2024 postreply 20:49:09

• 超市裏的方便麵是炸過的。可以那裏直接放嘴裏吃。 -秒秒- ♀ (258 bytes) () 11/09/2024 postreply 11:25:18

• 您老人家落後了，方便麵生產廠商已經有三十年不做油炸的方便麵了。 -mychina- ♂ (95 bytes) () 11/09/2024 postreply 16:00:43

• 我猜的是炸的。不清楚製作過程反正一個味，嘿嘿 -秒秒- ♀ (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 09:09:00

• 空氣炸，油沒有了，因此可以放久f -chinomango- ♂ (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 15:13:04

• 推薦日本產的日清牌方便麵柚子皮味的，外表藍色的，不用煮，開水泡幾分鍾，也有醬油和豚骨的，是日本產的才好。 -藍色的星空- ♀ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 21:56:27

• 深圳有好餐館，好廚師，大量香港人在那裏消費，物價比香港便宜，競爭多，買方市場。 -藍色的星空- ♀ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 22:13:07

• 深圳是美食天堂。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 05:48:06

• 起這個標題，樓主神經病吧 -sunsetocean- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 00:30:21

• 這個標題礙你什麽事兒了？ 凹你急啊の?瞓了嗎？ -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 05:28:59

• 樓主絕對腦子進拉麵湯了。中國各地多少種好吃的麵條，能碾壓日本拉麵的最少也有二三十種。 -ajaja- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 01:47:58

• 沒看到我第一段寫的就是南加州嗎？南加州，南加州，你懂嗎？ -mychina- ♂ (78 bytes) () 11/09/2024 postreply 05:31:21

• 說得對也不對。國內，如西安，麵條做的確實好，也講規矩 -老柏樹- ♂ (381 bytes) () 11/09/2024 postreply 06:53:13

• 國內和國外是兩個世界！ -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 07:02:36

• 日式拉麵在全球範圍內絕對是碾壓其他麵包括中國麵。 -oldpp- ♂ (66 bytes) () 11/09/2024 postreply 05:58:33

• 關鍵是現代工藝，流程一致，比如蛋黃是流體狀的，所以口味有保證（類似麥當勞）。 -老柏樹- ♂ (555 bytes) () 11/09/2024 postreply 06:47:48

• 其實溏心蛋不難做。 -oldpp- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 20:52:07

• 哈哈哈，地溝油是愛國賊癌症的催化劑。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 07:01:25

• 還有最近騰衝的拒絕日本客人入住一事。是自己拿榔頭敲卵子的事，你幹的是服務性行業，中日沒有交戰，政府也沒有拒絕日本人入境 -老柏樹- ♂ (337 bytes) () 11/09/2024 postreply 07:09:57

• 腦子被滾燙的地溝油給泡了。 -mychina- ♂ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 09:46:36

• 還是愛吃中國的陽春麵、牛肉麵 -yayalin- ♀ (0 bytes) () 11/09/2024 postreply 14:55:33

• 就是。中國的北方的炸醬麵還有其它的麵都太好吃了。南方的有米線，幾千年留下來的，代代好吃，錯不了。 -秒秒- ♀ (0 bytes) () 11/11/2024 postreply 09:11:31

• 各位老大，我博客說的是南加州，南加州，和中國沒有半分錢的關係。 -mychina- ♂ (54 bytes) () 11/11/2024 postreply 20:14:16