嗨，聽到我聲音的親人和朋友，周末好嗎？我是三小姐曉鸝。
有句俗話說：“有緣千裏來相會，無緣對麵不相識。”這個周末，我就遇見了幾位有緣人。好開心。一般來說，人和人是因為有了共同的興趣和愛好，才會有共同的語言。對吧？可是這次遇到的人，我對人家的興趣愛好隻知皮毛。這個人是國際茶道協會的人，有自己的茶室，對泡茶、品茶都有她自己的獨特方式。我對茶的了解連一知半解都算不上，差不多就是大部分的中國人都知道的那點東西。因為我自己不好茶，也完全不懂茶，連綠茶和紅茶的區別都分不出來，更別說什麽產地、烘焙、發酵、時間等等更細節的東西了。給我喝什麽好茶，那就真的都成了牛嚼牡丹。以前朋友送的鐵觀音和我們老家產的明前龍井，居然都被我煮了茶葉蛋了。簡直是暴殄天物！我在教室也泡茶喝，給學生也都備了茶杯。但那主要是以提高學生對中文的興趣和體驗中國文化為主的，跟品茶風馬牛不相及。
前麵有一期節目中，我講到最近我一直在給學生的獨立學習周找合適的有關中國文化的活動。茶，作為中國文化的一個典型元素，也是老外相對比較有興趣的東西。我就想著，能不能帶學生去真正的茶室品茶，讓懂茶的人給他們講講茶的曆史和知識，見識一下傳統的中國茶道。所以，就有了這期節目我要說的遇到有緣人。說起來那還是在去年元宵廟會上，我看到有一個宣傳茶道的攤子，就去聊了幾句，加了微信。但因為茶道人家住在弗吉尼亞，離我有點遠，我自己又不是個好茶的人，就一直沒聯係。最近得了閑，就試著聯係了一下，人家居然熱情地請我去她茶室了解情況。
原以為，茶室會在某個商業區，可是我跟著導航到了地方一看，居然是個環境優雅的住宅區。原來，那是一個私人茶室。茶室分兩間，一間是主要的品茶室，大大的原木茶桌，配著寬寬的原木長條凳，凳子上擺著軟墊子。靠窗的牆角種著一排綠植，虎皮令箭什麽的，生機勃勃。整個房間又幹淨又溫馨。最搶眼的當然是桌上擺著的長方形茶盤了，茶盤上放著幾個小小的特別可愛的擺件，就是所謂的茶寵，憨態可掬的小豬什麽的！整個茶室的風格充滿了自然的野趣。比如，茶盤上那隻有一個隻有酒杯大小的花瓶裏，插著兩朵紅色的菊花。茶盤右邊是放在大大的貝殼上的泡茶用具，竹子做的茶勺、鑷子、刷子，銀子做的錐子什麽的。茶盤左邊透亮的小玻璃瓶裏，盛開著一枝從後院剛采進來的野花，金燦燦的。總之，是一種讓人很舒服放鬆環境。另一間茶室裏除了木桌和木椅，還有兩架子茶葉。各種各樣的茶葉，沱茶、餅茶、罐茶樣樣齊全。不過我要說的不是茶葉，而是品茶的過程和感受。
我剛說了，我這人不好茶。就算喝茶，那也是抓一把茶葉放茶壺裏，開水一澆，泡個幾分鍾就可以了。完全不考慮茶水的來源、溫度、和喝茶的程序，當然也無所謂是什麽茶。所以，今兒我是第一次正正經經地喝茶，體驗了一下什麽叫作品茶。首先是品茶前的準備工作。那第一件事就是洗手。當然，洗手不僅僅是為了衛生，更主要的是為了去掉粘在手上的氣味，不影響茶的自然香氣。聽主人講，除了洗手，品茶的人最好不要用香水，或者氣味濃烈的麵霜和手霜。還有，穿著打扮也要以素潔為主。要是在古代，還要沐浴更衣。這其實不難理解，因為真正的品茶不是為了解渴，而是通過品茶去讓自己的心靈安靜下來，放鬆情緒，去體會自然、發現自我、和品味人生。所以，品茶本身就帶著一種帶著禪意的活動，有一種哲學意味在裏麵。如果第一步還帶著曆史上的傳統，那第二點就就完全和當代生活相關了。那就是手機一律不能放在桌麵上，而且最好靜音。這也容易理解，你想象一下，如果大家正凝神靜氣地品著茶，手機接二連三叮叮咚咚亂響，怎麽可能會有安靜的禪意，對吧？
準備工作做好之後，主人就開始泡茶。先給每個人一個小小的帶著素雅的圖案的木茶托，茶托上有一高一矮一胖一瘦兩個精致的茶杯。高的瘦的叫聞香杯，矮的胖的叫品茶杯。好慚愧，我這是第一次知道聞香杯，剛拿到手的時候，完全不知道怎麽用。我還在欣賞不同茶杯上的印花的時候，主人開始泡第一壺茶。對了，說到泡茶，當然要先說一下泡茶的水。對於泡茶的水，我隻知道什麽“泉水為上，河水次之，井水為下”，但真的不了解。自己在家裏泡茶也就用自來水而已。但如果是品茶，不同的茶用什麽樣的水都是有講究的。比如《紅樓夢》裏經典的妙玉喝體己茶的那一段，就說到給老太太的泡老君眉的是舊年的雨水，而她們自己喝的茶，則是用藏了五年的從梅花上的雪化成的水。所以我多嘴問了一句，果然主人給我們用的就不是像我一樣的家裏的自來水，而是從馬裏蘭一座山裏專程打來的泉水。那地兒，開車還得跑50分鍾左右呢！是不是特講究？
水開了以後，主人開始泡第一壺茶。你知道頭一道茶不是用來喝的，而是用來洗杯子的嗎？她先把茶倒進聞香杯，輕輕晃一晃，再倒進品茶杯，然後把聞香杯倒扣在品茶杯裏，燙一燙聞香杯的杯口，最後把品茶杯搖一搖，再把水倒進茶盤裏。我這是第一次這麽做，但這是很容易理解的，茶葉在製作過程中不可避免地還是會沾上灰塵，這樣，既洗幹淨了茶葉，也洗幹淨了茶杯，是一道殺菌清潔程序。不過，後來每換一款茶，還會重複一遍這個程序，除了洗茶也是洗掉上一款茶的味道，不至於兩種茶串了味。
好，現在洗完了茶和茶杯，才算真正的做好了準備工作，可以開始品茶了。主人再泡一壺茶，通過茶漏的過濾，把純淨的茶倒進一個一個的聞香杯。我好傻，直接端起聞香杯就去聞茶的香氣，結果主人示意我，要把茶倒進品茶杯，再去聞留在空杯裏的香氣。我按她說的一試，果然聞到了一股帶著檀香的茶香，非常明顯。哇！這麽多年，這還是我頭一次體會到這麽明顯的茶香，而且還帶著一股檀香！我特開心，問我聞到的是不是那款茶的香氣？結果隻有我聞到了檀香。我正奇怪呢，主人笑著說這很正常，同一壺茶每個人聞到的味道都會不一樣。有的人會聞到花香，有的人會聞到草香，有的人會聞到下完雨後清新的空氣，等等。因為每一個人都是不同的，是自然的一個部分，也是一個小小的宇宙，環繞著不同的氣息和磁場。要是不信，可以就著旁邊的人的手，聞一聞她的杯子試驗一下。我好奇，真的和旁邊的唐姑娘互相聞了一下對方的杯子，果然我們都聞到了不一樣的味道，而且那種不一樣還是非常明顯的不一樣。太神奇了！我想起佛經裏說“一花一世界，一葉一菩提。”中國的文化果然博大精深與眾不同！你看一杯茶就可以體現出這麽明顯的個人差異！
就這樣，我們慢慢一道一道地加熱水，一壺一壺地品著茶。我今兒是第一次參加品茶會，主人說什麽我做什麽，亦步亦趨。兩款茶過後，主人說休息一下，這叫茶歇，歇就是歇息的歇。大家可以走動走動，上個廁所，吃點水果，說說話什麽的。她特別熱情地招待我們，切了蘋果，剝了柚子，還有巧克力、瓜子兒、和月餅什麽的。歇了一會兒之後，我們又回到了茶桌上，接著品了兩款茶。前後換了四種茶，除了每款茶的香氣不同，茶的味道也不同之外，別的我什麽都沒品出來，根本不知道是哪四款茶。所以，我還是讓主人來簡單說說我們今天品的是四款什麽茶吧！
【溫馨：昨天我們喝的第一泡茶就是西湖龍井，算是綠茶，純綠茶。第二泡我們喝的是桂花鐵觀音。桂花鐵觀音就是鐵觀音的底放金桂。這款茶，如果靜下心來好好地品一品的話，你能聞著桂花的清香，還有鐵觀音的那個烘焙的味道。第三款茶，我們茶歇以後喝的是陳年極品滇紅。我這款茶也是有六七年了，它就是有濃鬱的糯米香。然後，最後一泡喝的是那個孟庫古樹熟餅，就是我們的百年古樹，就是以大樹茶為底做的一品茶，特別好。就是大葉種曬青的那種，它很幹淨，比較柔和，茶湯的顏色也非常好。】
你聽到了嗎？她說的這幾款茶你喝過嗎？反正我是第一次喝。對了，你知道品茶的最後一杯喝什麽嗎？是水！對，是水不是茶。當我們喝完四款不同滋味的茶以後，再喝水的時候，就會覺得水是帶著點甜的。這也是一種新的體驗。對了，除了給我們泡茶的主人之外，今兒在一起品茶的還有其他五個性格各不同但都特別好相處的朋友。所以，今兒我們除了品茶還唱了歌。對，是唱歌，大家輕輕鬆鬆地坐在一起，既不用樂器也沒有音樂，就清唱。就是每個人很真實很自然的聲音。我們挑了兩首大家都會唱的老歌，一首是《小草》，一首是《月亮代表我的心》。別說，很久很久沒有幾個人坐在一起這麽輕輕鬆鬆地、毫無負擔地唱歌了，就好像又回到了學生時代和幾個朋友一起哼歌的情景，感覺還挺好的。所以，雖然今天大家都是第一次遇見，但完全沒有陌生人的那種拘謹和尷尬，氣氛是非常輕鬆和諧的。
總之，今兒我本來是為了給學生考察活動的，結果享受了一場茶文化的熏陶，第一次感受到了茶的香。也許，從此我也會愛上喝茶甚至茶道呢？也不一定。當然，更重要的是認識了幾個有趣的人。話說“物以類聚，人以群分”，以後沒準就因為這個契機，會走進一個新的圈子，認識一群新的朋友呢？至少，今天的我是開心的，是期待著有下一次的再會的。
好，今兒有關茶的節目就先到這裏吧。你喜歡喝茶嗎？你有以品茶為樂趣的朋友嗎？期待在評論區看到你的故事。最後還是謝謝你的聆聽、陪伴、和支持。生活中總會有新的驚喜，咱們也下個周末再見。拜拜。
