這道菜的官名叫楊州獅子頭。楊州人做的獅子頭最好吃，以前梅蘭芳也愛吃。當然江澤民胡錦濤都是楊州人自不必說了。也可用馬蹄丁

另外也可再放點了老油條丁會更好吃。更脆

所有跟帖： 

• 沒想到在這兒遇上了知己！ -說誰誰- ♀ (254 bytes) () 11/03/2023 postreply 07:21:15

• 謝謝認同，以前在大陸做獅子頭是不加油條的，這是到了美國後聽人說後才添加的確實吃。饅頭渣沒試過，以後試試 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 08:25:51

• 我大學在天津。食堂師傅的獅子頭就是加了饅頭渣的，鬆軟入味一些。 -說誰誰- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 17:46:03

• 是的，那是食堂變廢為寶，我自己做獅子頭時，不可能先去蒸一籠饅頭出來。要等饅頭和獅子頭的一個最佳共約機會。 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 05:52:22