當我還是小孩子的時候,老爸老媽因為心紅眼不亮,在史無前例的無產階級文化大革命期間站錯了隊,被當時在路線鬥爭中勝利的造反派們下放到了農村接受貧下中農的再教育。
老爸老媽都曾經是軍人,後來又上了大學成了知識分子。有軍人的性格又有了文化人的涵養。他們從京城被下放到了農村,雖然無奈但是也要生活。老爸老媽是那個八百多戶三千多人的大村子裏唯二的大學生。村子農民們裏對知識分子還是很尊敬的,大事小事都來找老爸老媽谘詢什麽結婚離婚鄰裏糾紛果樹嫁接蓋房上樑吵架打人修縫紉機修收音機好像我老爸老媽這倆大學生是無所不能似的。
我們弟兄幾個也跟著老爸老媽到了農村。我們那個時候還不是大學生也就沒有什麽人找我們。但是,我們從城市到農村,感到什麽事情都很新奇:爬到樹上摘杏兒,跳到河裏遊泳,背著井繩搖著轆轤打水,拿彈弓打鳥什麽的,每天活的可充實了。
有一次我們去趕廟會,看到有賣小雞的幾分錢一隻於是我就買回來十幾隻小雞,準備在後院養雞玩兒。結果,不懂怎麽樣養雞,沒幾天的功夫就把小雞都給養死了,據說是喂的太多太勤,把小雞都給撐死了。我和我的弟弟們都很傷心呀。
正好有村子裏的婦女主任到我家求我老爸老媽辦事兒,看到我們養的雞都死了,就說,嗨,別傷心了,我家裏有好多半大的雞,好養的很,你們就這樣這樣,這樣這樣,就能養的很好,雞還能下蛋。然後,就給了我們兩大筐半大的雞。(估計有個四、五十隻),我們兄弟幾個欣喜若狂呀!
按照當地老鄉的建議,把後院子全部都給圈好了,不讓黃鼠狼進來,蓋了雞窩,給雞準備了水盆兒,白天去給雞挖蚯蚓,找蟲子,從地裏給雞找穀子,小麥,給雞切菜,反正,沒事兒就去看人家老鄉怎麽養雞,真的學了不少知識。婦女主任給我們的那幾十隻雞,茁壯成長。
特別好的是,這群雞裏麵,除了兩隻公雞之外,都是母雞!!!
公雞會打架,戰敗的那隻公雞,躲的遠遠的。戰勝的那隻公雞,霸占了那群母雞。
有一天,有一隻母雞下了第一個蛋,母雞興奮的嘎嘎大叫。我們弟兄幾個也特別開心。第二天,又有幾隻母雞下蛋,然後,又有母雞下蛋,一個星期之內,家裏有上百隻雞蛋了!
哈哈哈,無心插柳柳成蔭呀!
我們弟兄幾個更起勁了,挖蟲子,找蚯蚓,給雞喂最有營養,最有機的食品。
家裏的雞蛋真多!
怎麽辦呀?
老媽說:醃鹹雞蛋吧!
於是,我們就買了大罐兒,買了粗鹽,醃鹹雞蛋!
老媽又說,還可以做鬆花蛋!
我就去問比我還有知識的人:怎麽做鬆花蛋?
醃了鹹雞蛋,做了鬆花蛋,但是,雞蛋每天還是以四五十個左右的數字在增長,唉,愁死我了!
有一天我突然想起來,把雞蛋送給鄉親們!