蟋蟀似乎富含蛋白質，據一些人說，這是一種更環保的方式，可以將這種重要成分納入我們的飲食中。據 Aspire 稱，他們的大部分蟋蟀蛋白都用於寵物食品，但他們也在考慮人類消費。
該公司網站稱：“研究表明，五分之一的美國人嚐試過蟋蟀，超過一半的成年人可以說服他們在飲食中食用蟋蟀，隨著越來越多的消費者尋求更健康、更環保的蛋白質，這一趨勢持續增長。”
其他一些從聯邦政府獲得資金的公司已經開始利用蟋蟀生產供人類消費的產品。總部位於蒙特利爾的 NAAK 已經生產蟋蟀蛋白能量棒，但根據加拿大納稅人聯合會披露的協議，他們將擴展到更多產品。
“下一個項目是開發一係列用蟋蟀粉烹製的產品，例如牛排、香腸和沙拉三明治，”與國家研究委員會簽訂的價值 48,517 美元的協議稱。
馬尼托巴省的草原板球農場已從聯邦政府收到 78,000 美元。他們推銷烤蟋蟀零食或撒在麥片上的蟋蟀蛋白。
其他合同簽訂給了魁北克省布羅蒙和斯卡伯勒的公司，而卡爾加裏的 Gaia Protein 則獲得了 16 萬美元，“以實現昆蟲蛋白生產的商業化”。
你的錢，正在努力培養下一代蟋蟀農民。
想象一下，各國政府試圖在世界經濟論壇的幫助下鼓勵昆蟲消費。
世界經濟論壇在這個故事中確實發揮了作用嗎？克勞斯·施瓦布和他的團隊多年來一直在推動昆蟲消費。他們發表了幾篇論文，呼籲增加昆蟲養殖和消費，稱其是解決人口增長問題的辦法，也是應對氣候變化的可能補救措施。
加拿大長期以來一直批準蟋蟀供人類食用，並且這種情況正在蔓延到其他國家。公司正在向那些想吃蟋蟀獲取蛋白質的人提供產品，並將這種成分添加到許多產品中。
隻是不要把我算作要吃它們的人之一。
吃蟋蟀聽起來很惡心，我不想嚐試。讓我們的政府資助研究生產供人類消費的蟋蟀聽起來像是一個瘋狂的陰謀論。可悲的是，這是真的。
確實，考慮到通貨膨脹，尤其是食品雜貨的通貨膨脹，有些人可能會考慮這種選擇，這不是出於選擇，而是未來的必要。
渥太華的他們說，讓他們吃蟋蟀吧。
（穀歌翻譯：LILLEY: Trudeau Liberals handing out millions to help put crickets on menu）
