鄉土菜 VS 西洋餐

說起鄉土菜，基本上中國所有的菜都是鄉土菜比如醬肘子，炒豬肝，鹵鴨脖，拌海帶，響油鱔糊，夫妻肺片，蒜泥白肉，魚香肉絲，酸菜白肉，鬆鼠桂魚，香椿炒雞蛋，醋溜土豆絲，清蒸娃娃菜，爆炒五花肉等等等等，凡是中國的菜，不論是什麽菜係，都可以歸類到鄉土菜中，那種類多的不學一個圖書館管理，那真的是數不過來。

西洋餐也叫西餐，也叫洋餐，就是外國人的那些飯菜比如Pizza, 漢堡，意麵，三明治，蘇西，姐弱等等等等，反正隻要是外國的，我們就叫洋餐西餐西洋餐。

但是，作為美國人的鄉土菜，就少的可憐了。無非就是漢堡，薯條，三明治，Chicken Noodle Soup 翻來覆去就是那三樣五樣，不過，比英國多就好了。英國的鄉土菜，就是Fish & Chip, 哈哈哈，英國佬們，別生氣呀，哈哈。

人在美國，那美國的這些漢堡薯條三明治就是鄉土菜了。

這幾天，一直吃洋餐：Omakase, 海鮮把費，三十二公館等等，都快吃膩了，今天開車亂轉，突然看到了 Peggy Sue's 50's Diner.

從八十年代末期，我就在15號高速公路上看到過  Peggy Sue's 50's Diner 的廣告牌，這麽多年來，路過  Peggy Sue's 50's Diner 怎麽也有一百次了吧，但是，從來沒有停下來過，今天又看到  Peggy Sue's 50's Diner，心想，吃了那麽多天的西洋餐，今天問我就1到  Peggy Sue's 50's Diner 吃一頓美國的鄉土菜吧。

下了高速公路到了Peggy Sue's 50's Diner，人還挺多，想想也是，一家飯館兒，從六、七十年前就開，一直到現在，如果沒有兩把刷子，在鳥不落地的地方一直屹立不倒，肯定是有人家自己的特色。我到前台拿了電子通知器，我排第二十！

不到三分鍾，電子通知器響了。我走到前台，人家問問我一個人坐吧台行不行？當然行了。我就坐到了吧台。

我開車，就不喝酒了，來一大杯碳酸飲料降降溫，外麵畢竟是一百多度了。

菜單讓我看得眼花繚亂的，好像當年的菜單就是這個設計，隨之歲月的變遷，菜單的樣式不變漲價就是了。不過看這個菜單，一點點都不貴。

店裏有很多曆史，很多曆史人物，很多明星都來這裏吃過飯。