在擁有五十六個民族的所有中國人裏麵，我最佩服的是福建人。
幾十年前我在中國的時候，真的對福建人沒有什麽印象，除了在國家隊的時候有一個福建的隊友之外，基本上和福建人沒有什麽接觸。而我這個隊友，我根本聽不懂他說的話也聽不懂他說的普通話，比如他用福普和我說：“拉牛呀，の有一個拚友從胡建來，星期顛裏帶我們去百競那個犯法的地方去好不好啦？”
就這句話，我當時聽了好幾次都聽不懂，最後讓他寫下來，我才看懂：“阿牛，我有一個朋友從福建來，星期天你帶我們去北京繁華的地方好不好？”
和福建人溝通，真的費勁！
後來，到了美國之後，我第一個暑假就去紐約打工。被紐約唐人街的職業介紹所介紹到新澤西一個叫“溢富”的餐館打工。飽讀詩書的我，不得不佩服人家這個餐館的名字起的好！
“溢富”是一個家族企業，楊老板帶著老婆和兩個兒子，三個外甥在新澤西的南桔子一連開了五家外賣店，主營炸雞翅炒飯，主要客戶是南桔子的黑人群體，每天上午從十點鍾開門，一直開到夜裏三點半，這幾個小餐館，經營的是真的辛苦。
楊老板是中國福建亭江人，吃苦耐勞任勞任怨除了英文不好，其它什麽都好。很快，楊老板和我的關係搞的非常好。我每天晚上幫他訂貨，付款的時候付從黑人手裏收來的 food stamps. 那個時候新紐的餐館裏有一個不成文的規矩，food stamps 在買炸雞翅炒飯的時候，隻能頂70%的麵值，這樣一進一出，楊老板空賺三成。也是對他一天工作十幾個小時的額外獎賞。
我幫楊老板訂貨，幫楊老板炸雞翅，幫楊老板炒飯，幫楊老板接電話，幫楊老板送外賣。當然，楊老板對我也不薄，經常給我做他們福建最好吃的魚丸和膏蟹湯麵。
那個時候我年輕，吃不來膏蟹湯麵，主要是吃螃蟹太麻煩。我是北方人，從小在北京長大，一年也吃不了幾個螃蟹，所以特別嫌吃螃蟹麻煩。我就和楊老板說：“老板呀，你能不能不給我吃膏蟹湯麵，給我吃叉燒湯麵就行了，相對於螃蟹，我更喜歡吃叉燒！”
楊老板就嗬斥我：“你這個傻阿牛呀，叉燒多少錢一斤，膏蟹多少錢一斤，我還巴不得給你吃叉燒呢！”哈哈哈，這個楊老板，對我是真好！
當然，他老婆對我也很好！
福建人是我見過的最吃苦耐勞的一族：偷渡到美國，在一個小餐館裏打工5年八年的，每天工作12-14個小時，先還了給蛇頭的錢，然後再攢幾萬塊錢，然後買個小餐館，繼續那種苦窯般的生活，任勞任怨呀，真的是能吃苦！
還有，福建人一言九鼎：楊老板需要錢了，去一趟唐人街找到老鄉，一句話：“阿貴呀，我需要五萬塊錢，兩個月還！”阿貴轉身進屋，拿五萬現金就給了楊老板。沒有字據，沒有借條，全憑信譽！我地那個媽呀，福建人，牛！
後來，我又和很多福建人打過交道，福建人能吃苦，講信譽，不怕吃苦也不貪便宜。福建的山山水水養育了性格堅毅的福建人，實話實說，除了他們說話我聽不懂之外，其它的地方我都大讚！當然，我也學會了不少福州話，以髒話和罵人為主，哈哈哈。
反正，挺喜歡福建人的。
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