挑西瓜是門學問。外國人是真不懂，他們不知道挑西瓜的所有技巧都在一個拍上，所以超市裏隻有中國人拍西瓜。據說澳大利亞超市貼出牌子，西瓜不會說話，請不要拍它。
中醫講望聞問切，挑瓜如看診。如何從眾多西瓜中挑出最好的那一個。千萬不要信歪瓜裂棗這種歪理邪說，那都是植物癌。人正則瓜正。每個瓜都有它的個性。也不要信參禪問道的鬼話，請問哪一個不是上好的西瓜？我保證你買回家一定會挨罵。
挑瓜有三種境界，一，一竅不通完全靠蒙。二，似懂非懂感覺每次不同。三，成竹在胸十拿九穩。挑瓜先看外表。外皮光亮，紋理清晰的熟瓜，顏色泛白的是生瓜。然後把瓜托在手中，囫圇個地摸一遍。感覺像橘子瓣一棱一棱的是熟瓜。最後用拍字訣。生瓜感覺如石頭。瘺瓜如泄氣皮球。熟瓜在手中其輕顫，妙不可言。
待續
