一提起大米,中國人就嗨了,中國雖然不是產米大國,但是中國是吃米大國。中國的南方北方東方西方都產米,各個民族的人民都吃米,而且都愛吃米,但是,要是說這世界上最會做米飯,做的米飯最好吃的國度,還真的數不上中國!
這麽說吧,中國做米飯也不是特別的不行,還沒有淪落到非洲的地步,可以排到全世界前十名!
中國的地方挺大,但是最會做米飯的地方,基本和北方沒有什麽太大的關係。
北方人就會熬粥,蒸米飯,煮米飯,不像南方,有竹筒米飯,有廣東的各種粥。
如海鮮粥,及第粥,魚片粥,菜肉粥等等六六三十六種用米煮的稀粥。
皮蛋瘦肉粥是老少鹹宜南北通吃的粥種。
上海人有菜泡飯,把剩米飯做到了極致。
但是,我個人認為在中國做米飯排第一的還是要數廣東的煲仔飯!
七七四十九種煲仔飯一端上來,香味撲鼻,中國其它地方做的大米飯全部收聲!即使是這樣,中國人做米飯的水平,依然進不了前三甲!
印度是一個很會做米飯的國度,印度人會把各種米飯,加上各種作料,各種肉,各種菜,各種東西做成不同口味的米飯。如果你沒有真正融入印度的美食抑或認為印度人隻會做咖喱,那您就大錯特錯了,印度人做的米飯,百飯百味,不得不佩服印度人做米的功夫。