在明尼阿波利斯市的湖街東路，坐落著一家百年老店—Ingebretsen’s Nordic Marketplace。
寫完這句開場白，我覺得裏麵藏有太多的關鍵詞，有必要鋪陳一下。
Ingebretsen：倘若你聽到某人是Ingebretsen姓氏，那他十有八九是挪威人了。再往前翻騰，這個姓是源自德國的。在明州的人口分布中，有過半數的德裔和挪威裔。他們的前輩從“千裏冰封”的北歐，來到“萬裏雪飄”的明州，最不在話下的就是“嚴寒”二字。一眨眼，我們在這塊土地上也晃過了20來年。盡管在這裏能夠不時地觸摸到Nordic脈搏，但我還是無法分辨出那富有明州特色的斯堪的納維亞口音。
百年老店：記不得上一次造訪“百年老店”是在何時何地了，是全聚德烤鴨店？還是十八街麻花？凡是能夠穿越世紀風雲，一直都佇立在街巷的那些“百年老店”，無論是在世界的哪個角落，並不多見，更值得敬畏。1921年，挪威移民 Charles Ingebretsen在Scandinavia社區埋下了一顆弘揚北歐文化和傳統的種子，曆經四代家族的薪火相傳，精心嗬護，如今這棵樹依舊枝幹挺拔、枝葉蔥蘢。“我們的故事是每一個移民的故事……為了讓孩子和他們的孩子過上更好的生活。”網頁上的這番肺腑之言，我們是懂的。
湖街：記得2020年初夏的風暴嗎？白人警察Derek Chauvin跪壓黑人George Floyd致死, 引發了一場波及全美的震蕩。湖街，正是那場颶風的風暴眼，我也曾以文字記錄下了那日令人傷心的湖街畫麵。https://blog.wenxuecity.com/myblog/61307/202005/50486.html）。北歐小店麵向湖街，也曾目睹了街頭燒焦的房屋和推翻的汽車。在清理完砸碎的玻璃渣後，又熬過了新冠疫情的雪上加霜，去年它終於迎來了百歲生辰。“We are here for you, and because of you.” 這是他們的信念。
好啦，請跟我來，現在咱們到店裏轉一轉。
洋溢著Scandinavia 風情的店麵
讓人嘴角上揚的壁畫（左）；動亂之中（右）
櫥窗上的百年故事，把小店、明州、北美、歐盟的大、小事兒一網打盡。看看上個世紀三十年代發生了什麽？
1920-The 19th Amendment is adopted, giving (white) American women the right to vote. （美婦女獲選舉權）；1921- Ingebretsen’s is founded. （小店開張）；1929-The American stock market crashes and along with it, the world economy. The Great Depression begins.（進入大蕭條年代）
商店裏麵分隔成兩部分——讓胃口開心的美食部和讓眼睛舒心的禮品部，二者最終都能讓我們的精神愉悅起來。
跟著味覺走，我們首先來到了Butcher Shop & Deli’櫃台。肉鋪的大叔是下麵這個樣子，他笑眯眯地用眼神和我們對話。
這家的食品要麽是遵從祖傳秘方，按傳統方法自製；要麽直接從北歐五國進口，總之，獨一份兒，在城裏的其他市場上是買不著的。看著私家熏製的豬蹄膀很誘人，要了一塊兒。我盡管對血腸Klub、Medister Pølse果醬、丹麥肝醬什麽的，沒有特別強烈的感覺，有幾樣東東還是引起了我的好奇心。
我見到的是豬耳朵嗎? 斯堪的納維亞人也不拒絕這些奇奇怪怪的解刨部位啦？(右)
這~是~豆~湯？我想象著“圓柱體”在鍋裏從固態慢慢地變成液態，空氣中彌漫著豆與肉的混合香甜，腦子裏出現了流口水的emoji （左）。
在明州寒冷而漫長的冬夜，這些來自漸行漸遠的家鄉的純正滋味，一定給那些丹麥、芬蘭、冰島、挪威和瑞典的老移民們帶來了心靈的慰藉。這種思鄉的情愫我們太熟悉了。在我們的冰櫃裏，從來也不缺六必居的甜麵醬、異鄉緣的小米辣……不用提那醇香的氣味，單單是那文字、那商標，就會讓我們心裏踏實。
接下來我踱步到了伴手禮櫃台，我便仿佛進入了一個異彩紛呈的萬花筒，眼在發花，心亦繚亂。
簡單到不能再簡單的造型
溫柔到不能再溫柔的色澤
空中吊飾惹人憐愛，價格嘛，嗬嗬。
更多的廚房日用品，除了有顏值，還有內涵，生活中的小物件兒樣樣充滿人性。
那裏的女主人特別愛擦桌子不成？抹布上的美麗圖形，把人帶進了歐式田園風光之中。
北歐的品味散發著自然，簡約，優雅，知性；北歐的風情傳遞著溫馨，寧靜，單純，直接，絕無蠱惑人心的虛華設計，省略了高高在上的繁文縟禮。
在Ingebretsen's， 我度過了一段愉快的閑暇時光。讀著店家給顧客的歡迎詞，我也深得其意。為了省心，我讓Google的翻譯軟件替我勞作起來，文字真誠，譯文精確，我略加修飾，用它來做本文的結束語吧。
“在 Ingebretsen's，無論您是第四代客戶，還是第一次來探索斯堪的納維亞文化，我們都致力於奉獻給您一種家的味道和質感。
我們提供了一個熱情而包容的環境，在其中您可以探索和培養對北歐文化的理解——從其深厚的曆史根源到當今的麵貌。 這是一種尊重地球及其所有的人民，重視傳統的文化。它欣賞質量和設計，並創造出反映這些價值觀的獨特產品。
我們很高興為您提供這些產品，並希望您和我們一樣喜歡它們。Love from our house to yours, since 1921.”
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