本來，在1949年建國的時候，彭真、習仲勳、薄一波、高崗、徐向前等一批北方的開國元老們根據孔老師的理論“民以食為天”提議把國號定為《中華人民麵條共和國》。因為麵條在我們國家曆史悠久源遠流長還能充分表達中國人的創造性和想象力。但是以毛澤東、劉少奇、葉劍英、朱德、鄧小平、彭德懷、劉伯承、賀龍、陳毅、羅榮桓等南方元勳堅決不同意，說如果要把國號定為《中華人民麵條共和國》，也可以把國號定為《中華人民大米共和國》或者《中華人民餃子共和國》，因此，大家投票選舉就把《中華人民麵條共和國》中的麵條給刪掉了，正式定國號為：中華人民共和國！
但是，麵條依然是中華民族的最愛。下麵是中華人民共和國十八種麵條大比拚！
老北京炸醬麵：北京主食的代表作，起源於八百多年前。
廣東炒麵：色香味俱全，葷素都有，營養豐富，其實是北方人在南方的最愛。
河南糊塗麵：好吃不好看，吃麵到河南，一碗糊塗麵，變成糊塗蛋！
河南燴麵：號稱是河南燴麵，譽滿中原。
陝西褲帶麵：陝西，尤其是陝北過年過節的美食！
蘭州拉麵：喂！蘭州拉麵，現吃現拉，吃多少拉多少嘍。。。。。。
太原龍須麵：忍心看，不忍心吃的麵條，屬於行為藝術的一種。
杭州清湯麵：吃了之後，麵帶菜色。。。。。。
山西刀削麵：看上去就饞人！
山西燜麵：看上去也饞人，尤其是山西的蒜苔燜麵加蒜加醋！
山西扯麵：和陝西褲帶麵有一拚的。
上海陽春麵：名聲要比實物大很多。
四川涼麵：說是涼麵，你吃起來就HOT了。
宜賓燃麵：痛苦的美食！辣得你痛不欲生！
新疆拉條子：喜歡麵條的人，吃起來爽呀！
武漢熱幹麵：啥也別說了，南方最好吃的麵條！
太原一根麵：太原人就愛搞怪，吃到肚子裏還不是一堆麵？
康師傅方便麵，麵條新銳，好看，餓了的時候也好吃！
《版權麵條所有，翻印愛吃不究》
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