那事兒是上癮呢?還是“吃虧上當就一回”呢?俺嚴重批駁“關了燈都差不多”的說法,還是有區別的。
老北京有一種特著名的小吃----豆汁兒。這東西是什麽呢?大家知道做豆腐的時候,先把大豆磨成豆漿,然後煮豆漿,豆漿熱了以後,過濾;過濾出來的豆漿點鹽鹵或石膏,出來的就是嫩豆腐或是老豆腐。過濾剩下了的是豆腐渣。因為加熱有一點兒發酵,所以那個味道不太好,有點兒臭臭的,還發酸。把豆腐渣擠一擠,榨一榨出來的就是豆汁兒。
哎呀那個味道呀!俺是北京人,多少年了,不知道為什麽俺一直不能接受北京的這個著名小吃。但是有那麽一些人就好這口,而且上癮。