大師就是大師

以前看各種菜譜，怎麽烤火雞，什麽wet brine, dry brine,低溫烤都用了。

今年用了Bobby Flay的Throw Down recipe, 基本不用事先處理，除了做compound butter, 反正家裏種的各種香葉。 出來比別的辦法都好吃juicy，嚴重推薦。

所有跟帖： 

• 每年要麽到別人家吃，要麽不吃 -planojw- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:17:25

• 我還不了解你 -pigletto- ♀ (35 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:19:12

• 不開門，到別人家吃 -planojw- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:20:10

• 有照片嗎說的這麽好？ -徒勞- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:21:08

• 有是有，看不出水平 -pigletto- ♀ (83 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:23:21

• 明天試試。 -老忽叔叔- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:21:12

• 又說胡話了？ -pigletto- ♀ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:28:23

• 補考 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 12:30:07