月餅的功能

又快到一年一度的月餅節了。當人們每每提到月餅，尤其是有那些騷人墨客祖先的中國人的後代都要浮想聯翩潮思如湧心潮澎湃熱淚盈眶什麽的，有醋濕為證：

看一眼月亮，
咬一口月餅，
思念的鱷魚眼淚
隨即流淌，
掉在水泥地上
摔成碎雨片片

酸都酸死了！STOP IT!

其實，月餅就倆功能：管飽，解饞！其他功能沒有！而那些詩裏詞裏散文裏的月餅功能都是臆想出來的。月餅也許有一些實際的應用功能，那就是送禮聯絡感情，也有講現金藏匿於月餅之間來做現金走私的。

大家注意，月餅來了。祖國的各式月餅簡介：

廣式月餅：皮薄、鬆軟、香甜、餡足，廣東一帶特產專門迷惑北方佬的產品。當地人一般不吃。

京式月餅：京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，以餡的特殊風味為主，口感脆鬆，主要產品有上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來紅月餅等。
　　
蘇式月餅：蘇式月餅最早起源於蘇州一帶，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，蘇式月餅的確切名稱應稱為“酥式月餅”，蘇州餅業的繁榮發達，也許是最早的“蘇式月餅”得名原因。“蘇式月餅”的形成雖較“京式”稍晚，但對我國的餅業影響最大，“酥皮”的應用範圍很廣，至今不衰。江浙滬一帶較為盛行。

潮式月餅：潮式月餅最早起源於廣東潮州市的地方特色月餅。主要特點是餅皮薄，入口香酥，一般表層有螺旋狀年輪。 豬油是傳統潮式月餅的主角，最為傳統的潮式月餅主要有二種：一種拌豬油稱作朥餅；一種拌花生油稱作清油餅。一般把潮州本上製作的、具有濃鬱潮州鄉土特色的月餅都稱為朥餅。近兩年來出現一種采用竹炭食用炭粉的新聞竹炭月餅，以其香酥、潤口、潤腸道功效得到市場的認可。

滇式月餅：滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
　　
衢式月餅，可謂自成一體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。其主要代表有“杜澤桂花月餅”和中華百年老字號“邵永豐麻餅” 。
　　
徽式月餅，其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰采用野菜（苦板菜），經過醃製加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要代表是“梅幹月餅”。

（以上七個自然段抄襲於網絡！）

我從小兒就挺喜歡吃月餅的，我是北方人就喜歡吃五仁月餅。一個月餅在手，三口兩口吃完，哇！好香好甜，再吃一塊！北京有一種月餅，裏麵有青紅絲，冰糖塊兒，吃起來那個爽呀！

吃月餅，隻有嘴裏的感覺，肚子裏的感覺，哪曾看過月亮，吟過酸詩？自己不過是下凡的俗人一個！

月餅節了，祝海外華人以及酸不溜秋的海外華人愉快性福！

《版權月餅沒有，翻印吃了不究》

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所有跟帖： 

• 不喜歡吃月餅.最不喜歡吃有青絲紅絲的.五人的也不好吃. -知名度比較高- ♀ (101 bytes) () 09/15/2012 postreply 07:43:06

• 看你的回帖好驚悚呀：不吃五人，就吃一個人，五人吃起來太撐了。 -mychina- ♂ (39 bytes) () 09/15/2012 postreply 10:41:07

• 我也隻吃比較單一的餡 -pigletto- ♀ (113 bytes) () 09/15/2012 postreply 15:32:48

• 蘇式月餅不單是甜的還有鮮肉的，那才好吃呢 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 10:11:37

• 吃吧，防腐劑大大滴～ -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 11:54:00

• 嗬嗬，估計你沒吃過。那東西裏麵可沒有防腐劑，放幾天就壞了 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 14:00:58

• 前兩年我做了貼在這裏，很多人還笑話我呢 -pigletto- ♀ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 13:10:52

• 都是些像屋寧:D -徒勞- ♂ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 14:01:46

• 我最喜歡吃的月餅還是 -林起立- ♂ (16 bytes) () 09/15/2012 postreply 12:26:27

• 還是自來紅，自來白好吃。 -古月言吾- ♀ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 13:35:20

• 還可以砸人~ -^3.1415926^- ♀ (0 bytes) () 09/15/2012 postreply 14:55:00