為了愛，走到一起來
--記美中下一代教育基金會第三屆美食大賽
作者： 林黛
亞特蘭大的五月鮮花盛開，那是因為春暖花開。
5月5日，美中下一代教育基金會在位於美國亞特蘭大State Bridge Road的Gallery Center和亞特蘭大地區的49個社團一起舉辦了美食大賽，這已經是美中下一代教育基金會舉辦的第三屆美食大賽了，前兩屆分別是在2010年和2011 年的5月。成立於2009年年底的美中下一代教育基金會是一個民間的慈善組織，成立伊始就獲得了社區的大力支持，依靠的就是聚沙成塔滴水石穿的力量。作為 一個沒有任何基礎的組織，怎樣募集資金以資助中國家境貧寒但品學兼優的孩子是基金會董事們思考的問題，終於在大家的集思廣益下，舉辦美食大賽募集資金的想 法漸漸醞釀成熟並付諸了行動。美食大賽離不開美食，而美食分別來源於亞特蘭大的許多富有愛心的餐館，如老四川、可可餐廳、川外川、筷子樓、珍珠坊、南北 合、同興樓、巴蜀川菜、喜萬年以及六福餐館，更來源於各界的朋友們，當他們捧著一盤盤的精心烹製的佳肴走 進美食大賽現場時，捧著的更是他們的一顆顆愛心。今年的5月5日，Gallery Center見證了這些愛心的跳動。
Gallery Event of Atlanta是一個多功能的娛樂場所，社區好些社團都在那裏舉辦過活動。它設施齊全，有兩個大廳，有自己的廚房，舞台和投影設備。這次美食大賽前，網上的注冊已經達到近五百人，為了大賽有條不紊地進行，基金會董事長鮑俊濤和董事們在大賽前幾次勘探場地. 董事李肇仁製作出了平麵圖，對食品擺放、就餐桌椅的放置、舞台的方向乃至獲獎證書的書寫台都做了細致地部署，在他的部署中，Gallery Center的一個大廳用於人員就坐用餐和觀看文藝表演，另一個大廳用來擺放參賽的食品，同時在迎賓的前廳設置了獲贈禮品靜拍和基金會T-恤義賣的場地。
5月4日的晚上，李肇仁董事再次來到Gallery Event of Atlanta，在現場做最後一次的估量。5月5日的中午，有人午飯沒有吃就來調試音響，一個一個話筒地調試，那是商會春晚多屆舞台總監金曉仁和前湖北同 鄉會會長郭彥文，筆會會長商會副會長王曉衡也在安裝唱歌裝置；有人午飯沒吃就把大堆的一次性餐具搬進大廳，那是前IT協會會長王葉輝。有人開著大車把很多 的桌椅從別處運過來卸下來，那是基金會董事長鮑俊濤和董事李肇仁和高宏，還有胡曉平、Peter吳、陳芋佳、宋曉東、王軍、卓嘉英和IT協會的會長傅獻 農。5月5日的下午，一個優雅的女士走進Event Hall，開始籌劃桌椅杯盤的擺放，她是晨星中文學校校長和本屆美食大賽的總評委王凡。盡管先來的誌願者一邊工作一邊交談，但是相比於Event Hall的空曠，仍然感覺到了靜謐，那種大賽前的靜謐。
大賽預定在下午五點開始，快到五點時，Gallery Center的門前熱鬧了起來。一溜排開的桌子前有負責登記注冊的誌願者，她們是由基金會董事鍾京率領的以亞特蘭大華藝舞蹈團為主力的注冊團隊，來自華藝 的有Li Li, Tina Gao，Xiaohong Li，Ailing， Zheng Xi，幫助注冊的還有耿麗茵、筆會的西虹和加州玫瑰、基金會董事劉雯以及鄭竟、小馮和程琦。前來參加大賽的人們注冊完畢後就可以進入就餐大廳，進門後由 David負責照相留念，背景是基金會的大幅宣傳畫。那裏還擺放了紅色的基金會募捐箱，由東北同鄉會李浩和範亞軍負責。參賽者帶來的美食通過另一個門傳遞 到美食擺放大廳，在那裏由汪永清和Wendy為美食和美食的主人拍照留念和存檔。基金會秘書長林黛和誌願者劉懷青、Lisa Liu和她十五歲的女兒負責現場靜拍；領銜基金會T-恤義賣的是基金會董事高宏，他帶領Irene Lin、Alice Lin、Lise Zhang、Patricia Lin、陳勇剛和田世廣穿梭於會場義賣T-恤。穿梭於會場的還有一群靚麗的人，她們是都是東方之聲合唱團的團員，由王新萍率領負責抽獎票的義賣，她們是王 新萍，萬筱華，萬芳，楊春蓉，胡蓉，武菲，李紅秀和陳美伊。
美食大賽的評委是由亞特蘭大資深的專業和業餘美食家們組成，他們是王凡、朱偉娜、孫承玲、若敏、美翼傳奇、範堅東、王昕、黃愛萍和Wendy。當參賽佳肴傳入大廳後，他們就開始工作，認真鑒賞每一個菜式，給出評分。
那邊評委們在加緊工作，這邊晚會的主持人於曉潔和莫光遠宣布晚會開始。首先基金會董事長鮑俊濤感謝社區對基金會的支持；基金會財 務長鍾京，為協助基金會把一筆筆助學金送出去的誌願者們頒發紀念獎牌，他們是教育基金會董事長鮑俊濤、梁 澤浦、華盛頓地區的賀黎、東北同鄉會會長張玉傑、張全偉章夏夫婦和朱江寧，梁澤浦先生出差，由其夫人羅玉萍代為領取，賀黎的獎牌由夏芳保險負責人川渝同鄉 會副會長夏芳代為領取，張全偉章夏夫婦由梁微代為領取。第三項是總評委王凡宣布比賽規則，大賽將評選出一個特等獎，三個一等獎，六個二等獎和九個三等獎。 另外，本次大賽還增加了一等、二等和三共三個團體獎。
領銜節目開場的是青年歌唱家潘磊，他高歌一曲“月亮代表我的心”。接下來的節目是東方之聲合唱團的無伴奏合唱“再別康橋”，指揮是來自沈陽音樂學院的Tina。
短暫的演唱暫時告一段落，大家可以開始品嚐美食了，食品區由大賽組委會成員顧曉剛、Heather 王和李肇仁負責. 參加服務的有四川同鄉會的田尹、上海聯誼會的EVA、Connie Ding、Feng Lin、Annie Zhou、Tang Jingyin、 Paul Hu、Jack Zhang，廣西同鄉會的胡慧星、李蕾紅、楊雪梅，IT協會的付獻農、王葉輝、王軍、古永生，東北同鄉會的張玉傑、朱偉娜,以及其他熱心人士焦梁和Yujia Chen,；所有評委也在現場為大家服務。
第二輪的演出開始了。先是由千裏合唱團演唱了“掀起你的蓋頭來”和男生小合唱“康定情歌”，千裏合唱團為了能夠以最佳狀態表演，全體歌手 提前一個半小時集中，化妝、開聲、配音、銜接，盡管繳納了入場費，但他們卻並沒有享受參賽美食。接著希望老人快樂舞蹈隊和陳紅表演了歌舞“金歌牧牛夕陽 下”，亞城著名歌唱家宋揚和他的太太及女兒為大家演唱了歌曲“吉祥三寶”，宋揚自己還獨唱了一首“世界需要熱心腸”，來自亞特蘭大專業舞蹈學校的天使組合表演了舞蹈“飛揚的夢”，歌伴舞“值得流淚”是由王微夫婦表演的，陳曉舞蹈學校表演了現代舞“Hot Issue”，中美綜藝岑月蓉、羅毓君、黃德恩和吳家梁表演了歌曲聯唱“等你的季節”和“鐵血丹心”，亞特蘭大專業舞蹈學校表演了舞蹈“Poke Face”，最後陳紅和於曉潔表演了專門為大賽編排的節目雙簧“開心一刻”。IT協會理事肖春鵬參與了舞台組的協調組織工作.
在演出期間，還穿插了抽獎,來自亞特蘭大專業舞蹈學校的三位美麗的姑娘Cherry Song, Cathy Lin, and Jenny Zhao擔任了美食大賽形象大使。用於抽獎的禮品全部來自各個社團和朋友們的捐贈，如亞特蘭大筆會、北美攝影學校、Eva、世界日報亞特蘭大辦事處、湖畔居士、王建華、江蘇同鄉會Hongbo、王新萍、CGGA醫師、亞特蘭大中國商會、華訊網、亞特蘭大專業舞蹈學校、Atlanta168網 站郭朋、孫承玲和基金會副董事長王本桓等都捐贈了禮品。還有社團和個人捐贈了禮品在網上拍賣，他們是金會會董事劉雯、六福餐館、和濟醫館、 Farmer's Basket、老錢、Cresco Montessori School和Star Education。頂好超市和味全食品為大賽提供飲料。來自亞特蘭大攝影協會的雷勝利、郭燕和郭朋把朋友和自己的作品捐獻出來讓基金會拍賣募集善款，羅 耀華捐獻出自己的兩幅鋼筆素描用於拍賣，湖畔居士把在中國享有盛譽的董鐵誌先生的字畫也捐了出來。王立山的家在亞特蘭大，當他的家庭發生巨大變故的時候， 基金會伸出了援手，率先啟動了援助王立山家屬的募捐項目，使他家屬的生活有了一定的保障。這次他的家屬把一幅刺繡作品“八駿圖”捐贈給了基金會用於拍賣。
這次美食大賽，有好多社團捐款，他們有Ping Morgage的張萍和肖宇、王新萍、莫曉梅、Cresco Montessori School的唐立、董玲、王葉輝、Yingye Wang、立亮油漆公司李樹立、陳苑生、王雪梅、北富屯太極俱樂部、勵莉、孫德華、紐約人壽保險公司的李高超和陳笑梅、李浩修車行的李浩、張玉傑、李肇仁、知足、Allen Liu、王泰安、Qi Jiang、Cang Li、Xin Jian Zhang和一位匿名人士。喬治亞州中華醫學針灸醫師協會會會長喬玉生率領眾位中醫陳紅、白際滔、易先德、金承烈、羅永樵和李勇捐款。宋揚和一名匿名誌願者也做了大額捐款。
美中下一代教育基金會第三屆美食大賽的獲獎名單終於出爐了，這是最激動人心的時刻。獲獎者是特級廚師獎李秀玉（廣西同鄉會），作品是法國 栗子蛋糕；一級廚師獎獲得者有三名，他們是李曉青（雲南同鄉會）、陳敏（筆會）和王昕（筆會），他們的參賽作品是什錦涼米線、龍鳳呈祥幸福羹和綠豆糕；二 級廚師獎獲得者有六名，他們是段穎哲（和濟醫館）、梁微（雲南同鄉會）、王微（亞特蘭大專業舞蹈學校）、李小紅（華藝舞蹈團）、劉燕芳（複旦校友會）和劉 榮栻（教育基金會），他們的參賽作品分別是是八寶飯聚寶盆、滇味涼菜孔雀開屏、素什錦、魚片粥、豆皮卷和紅燒肉。三級廚師獎由七人獲得，他們是馬蘭（東北 同鄉會）、鄭曉威、袁平（雲南同鄉會）、鄭瓊波（雲南同鄉會）、李曉青（雲南同鄉會 ）、湖北同鄉會和胡燕青（希望老人快樂舞蹈隊），他們的參賽作品分別是東北大拉皮、北極貝、愛心奶油回餅、雲腿麵包、三七氣鍋雞、三鮮豆皮和金玉良緣。今 年新設的團體獎由雲南同鄉會、筆會和廣西同鄉會獲得，他們分別是團體一等獎、二等獎和三等獎的獲得者。
舞台上的獲獎者高高地舉起了獎杯和獎牌，祝賀 他們，他們的美食裏有他們的愛心。這樣的愛心也在那些不在台上的默默奉獻的人心中跳動。書寫獎牌的是羅耀華，他是筆會會員，他喜愛書法和繪畫 ，而且以獨特的視角描述對生活的感悟。美食大賽離不開餐具，IT協會前會長王葉輝、基金會財務長鍾京承擔了大部分的采買工作，購買了足夠幾百人使用的杯盤刀叉和餐巾紙。活動中，500多人把Event Hall擠得滿滿當當，蒸得熱氣騰騰。事先準備的飲料嚴重不足，為解決大家飲水問題,古俊峰駕車前往附近的商店拉來200個瓶裝水,顧小剛、王本桓、蕭漪文、東北同鄉會張玉傑、孟凡斌、李浩和熱心人士ALLAN GOU等也為大家送水；張亞東為確保食品供應，奔赴各個讚助餐館取菜。
亞特蘭大的五月流光溢彩，那是因為愛心在湧動。基金會感謝那些懷揣一顆愛心為美食大賽成功而奉獻的人們。Emma是IT協會的理事，她應 邀為基金會設計了會旗和宣傳用的小型傳單，為前往給孩子送助學金的誌願者設計獎牌，也為美食大賽的獲獎者設計獎牌。她出眾的才華和耐心贏得了大家的讚譽。 她的先生David也是最早到達美食大賽會場的人之一，熱心地為前來參加大賽的人攝影留念。在現場大家看到誌願者們胸前都佩戴有漂亮的紙花，那是基金會董 事鍾京的媽媽親手為大家製作的。
長達五個多小時的晚會結束了，漫天的星鬥也在笑因為晚會取得了成功。人們漸漸散去了，基金會的董事們留下來負責清掃，也有許多人主動留下 來幫助做清潔工作，他們是王凡、顧曉剛、朱偉娜、範堅東、陳苑生、肖宇、汪永清、田尹、莫光遠、周虹、張勇夫婦倆、歐陽，和一位短期來美國進修的訪問學者 鍾欣。尤其要感謝的是鍾京的父母，兩位七十高齡的老人，一直和大家一樣掃地、拖地和搬動和擺放桌椅。負責音響的郭彥文也留到最後，除了打掃外，他幫助把移 動的舞台歸放到原位，汗流浹背；IT前會長現理事王軍負責舞會，他是最早到達而最晚離開的人之一，他還聯係了專業的舞蹈老師Buddy Stotts 和 Honey Larsen領銜舞會，最後離開會場時已經是步履蹣跚；會後把借來的桌椅運送歸還的人有張新建、李樹立、高宏和鮑俊濤等。為大賽做報道的媒體有世界日報、 新報、美中報道、華訊網和Atlanta168。北美攝影學校的老師和學員也到現場拍攝照片，為大家留下了美好的記憶。
這屆美食大賽總共募集到$11365.93+¥1.00+$100禮品券，這些善款來自於現金捐贈、基金會T-恤義賣、抽獎票義賣和收受禮品拍賣 等。這次美食大賽舉辦之前的收受禮品網上拍賣是基金會曆史上的第一次，從中我們積累了經驗，積極參與拍賣的的有基金會副董事長王本桓、董事李肇仁、林黛、 鍾京以及常樂、藍天、Mei、海平、Eric Yao、岑嵐、耿力茵、張玉傑和孫月美。美中下一代教育基金會感謝所有以不同方式獻愛心的社團和朋友，祝你們事業發達生活幸福。
期待明年的五月，我們在第四屆美食大賽上再相聚。
