這種吃什麽最長壽的表述方法本來就是不科學的

科學上這叫Anecdotal Evidence. 忽略了特殊人群在其他生活方式上的影響。而且這種生活方式涉及麵太廣，很難做研究control的。

很多養生文章說，植物蛋白顆粒小容易吸收消化，是看似正確實際謬誤的說法。植物蛋白雖然分子小，但是緊密球狀的，比肽鏈結構的動物蛋白難以降解吸收，加上植物蛋白基本都是不完全氨基酸。人體要得到同樣的蛋白量，要食用多得多的植物，還要有很強的消化功能，那就是為什麽食草動物很多是多胃的。

大多數人的問題是總蛋白涉入量過高，質量又差，產生太多廢物。

日本人吃得少而精，而且現在也包括粗糧，的確是一個好的飲食。

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• 不是的。就是閑得無聊 -也潛水- ♀ (0 bytes) () 02/09/2012 postreply 13:26:45