沒有小費，就是白服務。 韓國人基本不給小費除了極個別的。其次就是印度人比較扣，消費給的很少。墨西哥人也不怎麽給，但如果有女朋友在或者他喜歡某女服務員就會很大方。中國顧客很多也覺得8費是自助餐不用付小費，其實是錯了，打工的心理很難受的，感覺白忙乎了。但越來越多的中國人在給小費了，不給的除了特別不懂事的就是那些剛從國內來的或者那些訪問學者。整體來講，白人基本都給消費，越是素養好，不浪費食品的，給的小費較好。其次大概就算是中國人和美國黑人了。有的8費店小費是合夥的，每天最後大家分。有時候大家覺得有些服務員太慢，永遠學不會，對客人也不好。這時有人會提議小費自己掙自己的。誰服務的客人誰收小費。這樣前台帶客的就要平均給每個服務員帶客人。
我說的至少是福建人開的8費店都是這樣。有些店或許給兩元工資，基本靠小費。 堂吃店就有些工資，加小費。
