豌豆苗的無土栽培及培育技術

發布時間：2008-12-12 15:53 來源：
摘要:一、無土栽培 豌豆苗為芽苗類蔬菜，別名“龍須菜”，屬於無汙染的綠色食品。其質地細嫩，香味清醇，營養豐富是一種高檔優質鮮菜。采用無土栽培豌豆苗，隻要保持適宜的溫度、濕度，可一年四季生產，具有投資少、見效快、效益高等特點，深受廣大群眾的歡迎。其栽培技術要
　一、無土栽培　　

　　豌豆苗為芽苗類蔬菜，別名“龍須菜”，屬於無汙染的綠色食品。其質地細嫩，香味清醇，營養豐富是一種高檔優質鮮菜。采用無土栽培豌豆苗，隻要保持適宜的溫度、濕度，可一年四季生產，具有投資少、見效快、效益高等特點，深受廣大群眾的歡迎。其栽培技術要點如下。　　

　　1.選用優種　

　　宜選用豆苗產量高、生長速度快、苗粗壯、品質好的豌豆種，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和台灣豌豆等。為保證較高的發芽率，最好采用當年生產或貯存一年的新鮮種，並要注意挑除殘破、蟲咬、畸形、癟粒等種子，以防在生產中發生爛種、黴變現象；　　　

　2.浸種催芽　　

　　播種前，將選好的種子放在55℃的熱水中不斷攪拌浸泡約15分鍾，待水溫降至25℃左右時，加入500倍的農保讚1號液肥，繼續浸種5~6小時;撈出、用濕布包好，置於20~25℃條件下進行催芽；當有70%左右的籽粒努嘴時，即可播種；　　

　　3.上盤播種　　

　　用於栽培的塑料育苗盤或馬口鐵焊製的鐵盤（規格是長、寬、高分別為60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水進行消毒，再用清水衝洗幹淨。在盤內鋪放兩層潔淨的白綿紙或無紡布，以使之吸水均勻，保持溫度。將種子均勻平撒於盤中，每平方米1500克左右（以幹籽量為準0。播後噴一次20℃的溫水，把盤擺放在育苗架上；　　

　　4.科學管理　　

　　上盤上架後，用黑色塑料膜覆蓋（也可利用暗室生產），促使芽苗在黑暗中生長。每隔6~8小時，接膜噴淋一次20℃的溫水，以充分濕透盤內墊物而不流水為好。結合噴水，間隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥與農保讚1號等有機肥料，以保證芽苗長勢茁壯，提高產量及品質。噴水時應注意淘汰不發芽的種子，避免發生黴變。培育期間，應保持室內空氣濕度85%左右，溫度15~20℃（最佳為18~20℃，低於12℃生長緩慢，高於25℃則造成徒長），以利於芽苗正常生長發育；　　

　　5.適時上市　　

　　豌豆苗在保溫、保濕的黑暗條件下，經過12~15天，苗高可達15~18厘米。這時，要逐漸去除遮光物，讓幼苗在自然光照下繼續生長2~3 天。當芽苗由黃綠變濃綠、葉麵略帶蠟粉、莖近四方形時，便可整盤上市；也可自芽苗的莖基部用快刀刈下，裝入保鮮袋出售。其產量一般為播種量的2~3倍。　　

　　二、培育技術　　

　　豌豆苗嫩莖中含有豐富的維生素和磷、鈣、鐵等物質，可炒食、做湯，其味道鮮美，營養豐富，是頗受消費者喜愛的蔬菜。

現將其培育方法介紹如下：　

　　1．選用適宜品種　　

　　台灣大菜、台灣3號豌豆、莖葉粗大、鮮嫩、是較理想的品種選擇。　　

　　2．生產時期　　

　　用營養盤生產周期短，一般25～30天即可收獲。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生產較好。　　

　　3．育苗盤的規格　　

　　選用長60厘米、寬40厘米的育苗盤，盤內鋪2厘米的細沙，播前澆透水分。　　

　　4．浸種催芽及播種　　

　　用50℃溫水浸種24小時，然後用幹淨的濕布包好放在溫暖處，溫度保持在20～25℃，等種子破嘴後均勻地撒播在育苗盤內，將盤放人溫室框架上出芽。　　

　　5．溫濕度及水肥管理　　

　　發芽出苗前白天溫度控製在22～25℃，夜間12～15℃，濕度保持在80％～90％，幼苗二葉一尼、時用0．3％的尿素溶液澆灌，以後每隔7～8天澆灌1次。　　

　　6．適時采收上市　

　　當苗高6～7厘米、具有6片葉、苗齡30天左右時即可采收上市。

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• Thanks a lot. Do you happen to know where I -WXC1204- ♂ (35 bytes) () 07/29/2011 postreply 10:40:42

• 你怎麽種? -笑看落花- ♀ (0 bytes) () 07/29/2011 postreply 10:42:19

• 我在deck下麵修了個raised garden. -scim- ♂ (0 bytes) () 07/29/2011 postreply 10:44:39

• 報告. 不會貼圖. -scim- ♂ (0 bytes) () 07/29/2011 postreply 10:50:12