這個字你認得嗎?它念biang,第二聲,聽起來像“比昂”的連讀。康熙字典裏有這個字,不信你就去查查。是陝西的一種麵食biang biang麵的專用字。
關中有民謠:“一點撩上天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往裏走,你一扭,我一扭;你一長,我一長;當中夾個馬大王,心字底月字旁,留個勾掛麻談糖,推個車車逛鹹陽”,就是如何寫這個字的順口溜。
古稱渭水為biang biang。是古人用渭河之水和麵,做成寬如褲帶的麵條!也是陝西八大怪之一,猶以鹹陽的最為正宗,君不見有圖為證:
麵點的招牌。
這就是這家麵店的招牌麵。可是這麵條咋看上去和那個字一樣怪怪的呢?有木有親口吃過biang biang麵網友給咱介紹介紹?先瀉了。
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