臭豆腐比臭豆腐乳容易接受

上大學的時候，學校後門有些攤販，賣油炸臭豆腐，配甜辣醬，沒過多久，南北來的同學都喜歡上了。成了夜宵常品。

到了美國後。有一次在舊金山看中國新年遊行，有家極小的鋪子買油炸臭豆腐，不是特別厲害的那種。但國人可能礙於麵子沒人買，我和內子就去買了，還站在店門口就吃了，結果大家一看那個老外居然也吃，也就沒什麽不好意思很快就排起隊了，又招了不少老外來問。大多數人吃了都說not bad.

除了炸的，我們家鄉更傳統的是是清蒸的，簡單的配上點毛豆，講究的配上點河蝦，鹵莧菜杆什麽的。愛吃的人那真的是拿什麽都不換的。

所有跟帖： 

• 要說臭豆腐，湖南的最地道，台灣的和南京的都臭的不正。。 -何大款- ♂ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 10:55:42

• 我們那裏流行的是浙江的，除了臭，要求鮮嫩為上 -也潛水- ♀ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 10:58:47

• 跟南京的炸臭幹兒差不多，黃色的，湖南是黑色的。王至和的發綠。。 -何大款- ♂ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 11:03:11

• 還不能太鹹 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 05/12/2011 postreply 11:53:56