1。九十年代中,和朋友們去西北地區,當街烤羊肉串,非常豪爽地上前一人來五串。那目光能殺死人。人家都是以百記數的,胃口實在小,五十串一人是起板,吃不了這麽多的,幹脆就別吃了,直接鑽地洞吧。
2。也是九十年代中,北京的一個哥們帶著若幹要害處長到上海自由行,當時在北京潮州菜才下,吃上海菜是時尚,到了上海自然更不能錯過。請吃當時比較火爆的錦亭,點了一桌菜,很快就不夠吃了,又點了一桌才罷。 問上海菜以家常味材料居多(那時候還不象現在那樣把海參當黃瓜吃),單價不貴,為什麽在北京算高檔呢。答曰,說是京城的貴人,從皇朝開始,其實是不興吃海鮮的,所以吃潮州菜純粹是衝著貴去的。上海菜要每人都吃舒服,每份菜都得點雙份,甚至三份,最後結帳通常比海鮮還貴,加上家常菜精做,本來就是貴家追求的,所謂低調的奢華。 若幹年後,得遇一次中央領導人宴請,地方極講究,菜都極普通,什麽鹹菜肉絲,清炒蘆篙,唯一貴的的就是一盤白汁鮑片,一人僅得一片,連我這個上海小妞,這頓都沒吃飽。方得證。