京味兒——炒五丁

萵筍丁、藕丁、冬筍丁（焯水）、小裏脊肉丁（醬油澱粉喂10分鍾）、鹹肉丁。這幾樣都不怎麽出水，所以最後多燒一會，貼鍋底的會焦黃一點，蔬菜丁的脆和焦香魂為一體。

不加胡蘿卜，因為胡蘿卜有點甜，也沒冬筍和萵筍那樣的脆感。

所有跟帖： 

• 看著清爽，好吃 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:38:05

• 現在萵筍正當季。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:42:08

• 等我泡菜壇子曬好了，我也泡點鹹雞蛋，這次我飽和鹽水方法，能快點。 -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:43:04

• 看著不咋樣，哈哈，逮住機會嘲笑一下，俺好不容易進來了 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:45:29

• 哈哈，是啊，丁的大小不一，碎碎的。：D -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:46:56

• 牛肉幹做了5香味的。 -Sarahzhou- ♀ (33 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:47:51

• 那天聽你說了我就記著想做一次呢。買那種tri-tip牛肉可以嗎？ -兩小千金媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 19:49:34

• 功夫菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 20:18:50

• 這盤配白飯， 配白粥都好 舒服 -銅鑼燒- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 20:39:29

• 色香味俱全！ -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 11/21/2020 postreply 22:41:25

• 舒坦。。。 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 05:04:51

• 隨便就是一碟美食。讚 -womaninhome- ♀ (0 bytes) () 11/22/2020 postreply 15:13:34